立冬后 多给孩子吃这种肉（钙是鸡蛋3倍 一周吃1回 个子长得快）

TIPS：本文共有 1354 个字，阅读大概需要 3 分钟。

大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：冬天，多吃此肉，21元一斤，铁是猪肝4倍，常吃可预防缺铁性贫血

冬天到了，天气越来越冷了，大街上的人们都穿得越来越多了，随着天气的变冷，光靠穿衣是不行的，还要多吃一些有营养的食物才行，俗话说：“冬天进补，来年打虎”，冬天是个进补的季节，同样也是一个放肆吃肉的季节，但是一般大家都吃什么肉呢？一到冬天，我家吃排骨的次数是最多的，特别是红烧排骨，鲜美软烂，营养美味，大家都喜欢吃吗？立冬后，多给孩子吃这种肉，钙是鸡蛋3倍，一周吃1回，个子长得快。

排骨是生活中最常见的一种美食，营养非常丰富，排骨中含有丰富的蛋白质和身体所需的氨基酸以及各种微量元素，其中铁和钙的含量是最高的，铁是猪肝4倍，钙是鸡蛋3倍，吃排骨能预防缺铁性贫血，贫血的人可以多吃点，孩子吃排骨还能促进身体发育，个子长得越来越高，所以，冬天，多吃此肉，21元一斤，铁是猪肝4倍，常吃可预防缺铁性贫血。

排骨的做法也是非常多的，可以炖着吃，可以炒着吃，还能烤着吃，但是我家最喜欢吃的是红烧排骨，今天去超市买了3斤排骨，我们这边的排骨是21块钱一斤，价格还是可以接受的，接下来我就用这3斤排骨为大家做一道红烧排骨，喜欢吃红烧排骨的朋友可以进来学一下。

【食材】：排骨，食盐，料酒，姜片，八角，桂皮，陈皮，香叶，丁香，高度白酒，生抽，老抽，胡椒粉等

【具体做法】

将剁好的排骨放在盆中，倒入适量的清水，将排骨浸泡一段时间，泡出排骨里面的血水，然后清洗干净备用。

将清洗干净的排骨放在锅中焯水，焯水的时候在里面加入适量的姜片，倒入适量的料酒，大约焯水2分钟左右，2分钟之后将排骨捞出来放在温水中清洗干净，然后装在盆中。

在处理好的排骨中加入一勺食盐，一勺白胡椒粉，适量的老抽，一大勺生抽，适量的白米酒，将排骨抓拌均匀，然后腌制20分钟左右。

准备一块生姜切成姜片，再准备2粒八角，一小段桂皮，一块陈皮，适量的丁香，2-3片香叶，再准备点葱段备用。

锅中倒入适量的食用油，油热以后下入准备好的配料翻炒出香味，炒出香味之后关火，将炒香的葱段挑出来不用，然后将腌制好的排骨下锅翻炒，开中小火翻炒均匀，炒香之后将它放在砂锅里，少加点食盐，加入一杯高度白酒，再倒入适量的清水，开大火煮开，煮开之后转小火炖1个小时左右。

1个小时之后打开盖子，在里面倒入适量的水淀粉，轻轻地翻动均匀，将汤汁收一下，一道鲜美软烂的红烧排骨就做好了。

立冬后，多给孩子吃这种肉，钙是鸡蛋3倍，一周吃1回，个子长得快，以上就是我带给大家的红烧排骨的做法，这样做出来的排骨鲜美软烂，不腥不柴，好吃极了，平时多给孩子吃点排骨可以促进骨骼发育，个子长得快，还能预防缺铁性贫血，价格也不高，才21块钱一斤，冬天吃排骨对身体是极好的，这样做的排骨大家都喜欢吗？喜欢吃排骨的朋友都照着这个做法做起来吧！

欢迎关注百家号二条爱美食，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！

如果觉得《立冬后 多给孩子吃这种肉（钙是鸡蛋3倍 一周吃1回 个子长得快）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！