“以形补形” 关节不利（健骨强骨汤）

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知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授推荐

杜仲牛大力陈皮煲牛骨

材料：

牛骨1根，杜仲30克，牛大力30克，牛膝15克，陈皮5克（5年以上者佳），食盐适量。

做法：

（1）将牛骨洗净切块，焯水后备用。

（2）锅内加水适量，先用大火烧沸，加入上述材料后，改小火再煮2个小时，调味即可

食用。

专家点评：

关节不利除了吃氨基葡萄糖，不妨试试传统的食疗汤水。除了可以强筋骨，利关节以外，还能补肾健脾化痰浊。

杜仲，牛膝，牛大力均具有祛风湿，强壮筋骨的功效。陈皮运脾胃，化湿浊，和百药，年份越久者良。“以形补形”的牛骨能健骨强骨。故此汤品适合于平素痰多，汗出黏腻，腰酸沉重不适，关节活动不利等机体湿气偏重的人。

小贴士：

体弱阴虚，表现为消瘦，五心烦热，夜里盗汗等人不适宜食用；妇女月经来潮，妊娠不宜。

来源：广东省中医院

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