家庭必备小零食 口感酸甜酥脆（做法简单 学会再也不用买着吃）

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家庭必备小零食，口感酸甜酥脆，做法简单，学会再也不用买着吃

马上又要周末啦，辛辛苦苦上了一周的班，周末自然要好好犒劳犒劳自己，像我每周基本都会去超市采购一番，不光买些水果蔬菜补充营养，也会买些比较适合追剧的零食，周末往沙发一躺，找个喜欢的电影，舒舒服服的边吃边看，那感觉真是美滋滋。不过零食虽然好吃，热量却十分高，例如薯片、薯条、巧克力等更是越吃越胖，其他油炸食品也一样是高脂肪高热量，偶尔吃吃还好，千万不能上瘾哦。

那么想吃零食时怎么办呢？其实这个时候大家不妨可以吃点小饼干、小面包这类食物，这类食物口感香甜，吃起来也十分过瘾，而且饱腹感强，吃一会儿你可能就吃饱了，并不会造成太多的脂肪堆积。但是如今市面上的饼干面包类食品花样百出，口感也五花八门，好吃是好吃，价格也确实不便宜，往往一小盒小饼干就要好几十块，实在是不划算，不如自己在家做，简单方便，而且货真价实，性价比超高。

下面我就教大家做一款家庭必备小零食“蔓越莓小饼干”，蔓越莓中含有大量的维生素C以及其他营养元素，对人体健康是有多方面益处的，既能美肤养颜，又有预防老年痴呆、降低胃部疾病等功效，即使是蔓越莓干中的营养成分也很高，大家可以放心食用，老少皆宜。咱们闲话少说，快一起来看看这道小零食的具体做法吧！

【菜品】：蔓越莓小饼干

【烹饪食材】：低粉150g、黄油50g、鸡蛋液50g、细纱糖35g、蔓越莓干15g、泡打粉2g。

【烹饪步骤】：

1、首先购买一些颜色鲜艳的蔓越莓干，将蔓越莓干清洗一遍后用刀切碎，放进容器中备用。

2、准备一个容器，将50g黄油切成小块放进容器中融化，然后加35g细砂糖进去，用打蛋器快速搅拌，搅拌至黄油的颜色略发白，质感也变得蓬松顺滑。

3、将鸡蛋打散，前后分3次倒进打发好的黄油中即可。（每次加蛋液都要将蛋液与黄油完全融合，然后再继续加入下一次。）

4、准备一个细一点的筛子，筛入混合均匀的低粉和泡打粉。

5、快速将所有的食材搅拌均匀，搅拌到没有任何干面粉的时候就可以将切好的蔓越莓倒进容器中啦。

6、将所有食材揉成一个面团，盖上保鲜膜放进冰箱静置30分钟。

7、时间一到取出面团，然后将面团擀成厚度大概为3mm左右的大面饼，用自己喜欢的模具按压成小饼干的形状即可。

8、烤盘上铺好油纸，然后将小饼干均匀的铺在纸上，烤箱提前预热，然后把烤盘放进中层，上下火160度，烤制15分钟就行啦。

9、从烤箱拿出后自然晾凉就能吃啦，口感酸甜酥脆，小朋友也特别喜欢，周末可以和家人一起DIY，过程超级有趣。追剧时来上一盒也正好，做法简单，经济实惠，大家都来试一试吧！

【烹饪小贴士】：

1、泡打粉是饼干蓬松的关键。

2、做饼干类要用低筋面粉。

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