潮汕牛肉丸很好吃吗（那是你没吃过潮汕菜头丸）

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潮汕地区的出名不光是由于其拥有独特的文化特色，还包括了地区的美食。正如一提起牛肉丸，大家首先想到的就是潮汕牛肉丸，可以说是达到家喻户晓了。而在潮汕地区，还有一种丸子，其颜值和味道都是不输给潮汕牛肉丸的哦，下面潮汕美食小站为你带来这道潮汕美食菜头丸。

潮汕菜头丸介绍

潮汕菜头丸是潮汕三市潮州、揭阳、汕头地区的一道特色小吃，潮汕地区很多早点和油炸摊贩都有售卖，同时潮汕人在逢年过节时也会自己手动制作菜头丸来作为祭品。潮汕菜头丸外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，因此受到众多美食迷的喜爱，而下面潮汕美食小站将为您带来这道潮汕小吃菜头丸的做法大全。

潮汕菜头丸材料

材料：萝卜、芹菜

调味料：胡椒粉、盐、面粉

潮汕菜头丸做法步骤

1、准备材料：两个萝卜加上两颗芹菜；

2、将萝卜削皮后洗净备用；

3、用刨丝神器将萝卜刨成丝状；

4、将丝状的萝卜再切短一点，将芹菜平切成小块后装盆；

5、接下来进行调味环节，在盆里加入一点盐、胡椒粉后搅拌均匀；

6、再加入一点面粉，边加边搅拌；

7、由于萝卜丝水分比较多，所以不需要加水，搅拌成粘稠状即可；

8、起锅烧油，用勺子将菜头丸均匀大小勺进锅里油炸；

9、炸至两面金黄色就可以了，如果喜欢吃脆一点的朋友可以再复炸一遍；

10、潮汕美食菜头丸就这样完成了。

潮汕菜头丸怎么做好吃窍门分享

1、怎么炸出来的菜头丸不脆呢？

潮汕菜头丸炸至两面金黄即可，如果想吃脆一点可以再复炸一下哦。

2、为什么做出来的菜头丸没味道？

先检查下自己在制作的过程中有没有加入调味料哦，如果没加的话味道会比较淡。

3、菜头丸在和面粉时要注意什么？

由于菜头丸使用的是萝卜，其含有的水分是比较多的，所以在和面粉时不要再加水了哦，不然会比较稀。

以上就是潮汕美食小站为你带来的潮汕美食菜头丸的做法和介绍。如果你看上眼了，可以自己动手制作，步骤十分简单哦，这也是小编每次回家老妈必做的一道菜，希望对你有所帮助。

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