面条别再煮着吃了 试试这种新做法（爽滑劲道好吃到停不下来）

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大家好，我是陪读妈妈，我今天给大家分享的是一道面条的新做法，不炒、不煮，面条劲道、爽滑，超级好吃。

准备二元钱的新鲜面条。蒸锅中刷油，面条均匀地放在篦子上，切记一定要摊开、均匀铺放，这样不易有的熟了，有的没熟。用刷子给面条表面刷一层油，这样蒸出来的面条更加劲道、好吃、不起坨。盖上锅盖，开蒸锅烧开，揭开锅盖，用筷子将面条翻下面，这样面条受热更加均匀，盖上盖子再蒸十分钟即可，放一旁备用。

准备配菜，取一块纯瘦肉切成肉丝，喜欢吃肥肉的也可以放些。配菜，根据自己的喜好选择就行了。切好的肉丝。放空碗中腌制，放五十克淀粉，使肉丝更加嫩滑，加少许蚝油提鲜。将蒜末放里面，花椒粉增味，打入一颗鸡蛋，使肉吃起来更加爽滑、鲜嫩。加少许生抽提鲜，加一百粒食盐调味，用筷子充分搅拌均匀，搅成这样就可以了。腌制二十分钟。

起锅烧油，油热倒入腌好的肉丝，用铲子迅速搅开，划散，肉丝微微变色，加入一勺郫县豆瓣酱，迅速炒散，倒入青红椒继续翻炒，翻炒均匀，辣椒断生入味即可。

倒入提前准备好的蔬菜继续翻炒。蔬菜可以根据自己的喜好选择，断生入味即可。我没有放盐，是因为豆瓣酱本身就很咸。翻炒几下就可以了。

放入提前蒸好的面条，搅拌均匀，使面条充分吸入汤汁，这样面条不仅劲道，而且味道超级棒。一份爽滑、劲道、味道超级棒的农家打卤面就做好了，是不是超级简单？再放几勺自制的陕西油泼辣子，那味道真是超级赞。

好了，今天就分享到这里了，喜欢的家人们帮忙转发，我们下期再见。

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