豆腐鱼番茄这样做太好吃了（滑嫩多汁营养又解散）

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番茄与豆腐进行搭配制作的美食在我们生活中非常常见，番茄豆腐属于一道传统的名菜，口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。其做法也非常简单，今天我们一起来分享怎么将番茄鱼豆腐做成一道滑嫩多汁的下饭菜吧！

1、准备豆腐一块，番茄两个，青红椒，生姜，葱，大蒜若干，以及常用的佐料等；

2、将豆腐切成小方块，青红椒切成斜丝，大蒜切丁，小葱切葱花，生姜切丁备用；

3、番茄划十字刀，放入开水中烫下去皮，额庵后将去皮的番茄切成小丁，放入碗中备用；

4、起锅倒入适量的油，油5分热的时候将豆腐块一块一块的放入碗中进行炸，用小火炸至面层固定并且金黄捞出备用；

5、锅中留底油，放入姜末与蒜末炒香，然后将番茄丁倒入锅中炒，放入适量的盐，蚝油，将番茄炒出汁后放入少量的水，最后倒入炸好的豆腐块，盖上锅盖焖煮3分钟，然后放入青红椒，翻匀2分钟后即可出锅。

最后在面上撒上少许的葱花即可。一道美味好吃番茄豆腐就完成了，是不是非常简单呢，喜欢的赶紧试试吧！过年了多学几道美食做给家人吃吧

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