它的果实可以做着色剂 叶子可以炖汤吃（花可以去痘毒 浑身是宝）

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在农村每家都会有一个菜园子，自己种些青菜吃。有的为了省空间，还会种些缠绕型的植物，像南瓜、丝瓜等。我们今天要说的是也是一种缠绕型的植物。它的学名叫落葵，在我们这都叫它木耳菜。它的果实可以做着色剂，叶子可以炖汤吃，花可以去痘毒，真的浑身是宝。

木耳菜一般长得很茂盛，我们一般都是吃它的叶子，尤其是在下面条的时候，在锅里放入木耳菜，吃起来更是爽口。当然了还有的地方叫它是豆腐菜，因为用它来炖豆腐汤很好喝。

落葵最好玩的地方还是身上长得紫色的果实，用手轻轻一捏就破了，紫色的汁液会沾到手上，不容易清洗。记得小时候经常用来恶作剧，把紫色涂抹到别人的身上。

当然了落葵富含丰富的营养价值，而且还可以散热、有缓泻剂的效果。落葵的花还有解毒的功效，外敷可以祛痘毒，而且它的果实还可以用作食品的着色剂。

落葵种植很简单，既可以用老秧插活，也可以种植种子。只是喜欢高温，所以只有夏天才能吃上落葵。

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