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盘点最贵的十种蘑菇(第一名想吃也吃不到)

2023-06-04 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1816 个字,阅读大概需要 4 分钟。

说起蘑菇,人们最常想起来的就是香菇、平菇、金针菇、黑木耳之类的。

而中国是食用和利用菌类最早的国家,几千年对食用菌的观察以及栽培,种类远远不止我们熟知的那几种。今天业易网就带大家来盘点一下世界上最贵的十大蘑菇!

1、巨型白地菇:曾拍卖出18万/750g的天价

要是说到世界上最顶级的美食,一定会有巨型白地菇,其实就是巨型白松露。这种菌的个头非常大,也很难保存,所以通常是以拍卖的形式卖出去。

2004年英国一个买主给出28000英镑买下一块白地菇,却因为保存不当腐烂了。

2007年三个香港人合伙拍下一块750g的白地菇,花了21万港币。我们只能看着图片想象一下味道了,不知道什么时候也有机会品尝一下这份美味。

2、冬虫夏草:每公斤售价15万元左右

冬虫夏草常见生长在海拔高度4000米以上的青藏高原上,由于对生长环境要求特别严格,导致市场价格非常高,仿品较多,品质上乘的冬虫夏草通常按根来卖。

冬虫夏草可以补肺益肾,止血化痰,可以泡酒煲汤,但说到吸收最好的方法,还是磨成粉冲服或者煎水。

3、羊肚菌:每公斤售价2000元左右

羊肚菌又叫羊雀菌,是世界上最名贵的菌中之王,是世界上最健康的食物之一,同时它也是世界公认的珍稀食药兼用菌。具有补肾壮阳、提神补脑的功效,抗癌作用明显,对肌瘤细胞有强烈的抑制作用。

业易网了解到,羊肚菌是法国料理中不可缺少的美食,仅次于松露。因为长期出口欧洲市场,再加上产量小,对环境要求苛刻,而且生长周期只有一个月左右,一旦成熟必须采摘,所以价格也自然而然的高。

4、大红菇:每公斤售价2000元以上

颜色越鲜艳的蘑菇毒性越大,是我们一贯的认知,这种特产于福建的大红菇,却是一种难得的美食,味道鲜美。目前还无法人工培育,在每年的端午节前后,大红菇就会自己冒出来。

大红菇有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和大量维生素,可以强身健体、滋阴补肾,适合肾虚的人服用;同时还可以美容养颜;抗癌防癌。

5、松茸:每公斤售价1000元左右

松茸相信大家都听说过,经常出没在高档餐厅中,价格十分昂贵,但是人们对它的热情从来不减,因为它是珍贵的药用级食用菌。

松茸能刺激胰岛b细胞分泌胰岛素,还能修复损伤的细胞,让糖尿病病人的血糖维持在正常的水平;松茸中还含有大量的维生素和纤维素,可以加速人体的新陈代谢,让皮肤更加光滑细腻,深受爱美女士的喜爱。

而业易网菌汤包里就包含了松茸。

6、干巴菌:每公斤售价1000元左右

干巴菌是一种野生食用菌,外形酷似干枯的树干,香味浓郁,回味绵长。含有大量抗氧化成分能阻止人体内的氧化反应,并且清理人体内的过氧化脂质,阻止人体内自由基生成。总的来说,人体衰老的速度会明显减慢。

当降雨量少的时候,干巴菌长的太少,价格就更高了,甚至可以达到每公斤1500元。

7、绣球菌:每公斤售价1000元左右

绣球菌每天需要10小时以上的照射,是世界上唯一的“阳光蘑菇”,在日本有“梦幻神奇菇”的名号,是世界上名贵的药食两用菌菇。

绣球菌中含有大量抗氧化物、维生素C、维生素E,作为美容产品的有效成分,对祛除黑色素等皮肤问题有良好的改善效果。

8、虎掌菌:每公斤售价800元左右

虎掌菌是一种生长在深山中的野生菌类,外形很像老虎的爪子。在历史上被视为珍品,是向历代王朝进贡的贡品之一。

滋补、缓解虚弱的同时,能加快血液循环,对三高、中风和冠心病有很好的预防和缓解作用,其含有的微量元素硒也能抗癌防癌。

9、鸡枞菌:每公斤售价200元左右

鸡枞菌香味浓郁,有鸡肉的味道,所以因此而得名。鸡枞菌与白蚁共生,所以想要大量人工种植鸡枞菌依旧很难。

在挑选的时候,不要选择那些香味异常浓郁的,因为这个时候鸡枞菌可能已经要腐烂了,保存时间太短。其次就是看它的颜色,灰白色、土黄色或者黑褐色的鸡枞菌比较新鲜。

10、牛肝菌:每公斤售价200左右

牛肝菌,是云南四大菌王之一,有着很长的食用历史。我们常吃到的都是白牛肝菌,其实还有黑牛肝菌,黄牛肝菌,红牛肝菌,红牛肝菌就是前段时候特别火的“见手青”,烹饪时一定要煮熟煮透,不然是有毒性的!

最后,业易网为大家推荐一款菌汤包,里面竟然包含了世界上最贵的十种蘑菇其中两种,还有虫草花、猴头菇、竹荪菌、黄金菇、茶树菇、姬菇、杏鲍菇等。

业易网菌汤包高营养,低热量,一碗菌菇汤,相当于仅一个苹果的热量。山珍美味,手工严选,可煲汤火锅炖菜等。

选用多种菌菇混合搭配,汤头清甜,进补美味,菌菇丰富,汤味香浓。好菌养人,食用方便,男女老幼,全家爱喝。

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