青花瓷 紫砂壶（盖碗 玻璃杯……到底用哪种茶器喝茶）

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青花瓷、紫砂壶、盖碗、玻璃杯、黑瓷建盏……到底该用哪种茶器喝茶？

用黑盏就高大上? 用玻璃杯就是LOW？

不不不。

为什么会有这么多种茶器，主要是因为不同的时代大家饮茶方式、主流思潮和茶的品类不同。

宋代的时候，大家都是点茶，还要斗茶，茶汤是白色的，所以要求茶杯颜色越深，这样斗茶的结果才看的更清楚，所以茶杯以“黑”为尊，那时候用黑盏。而被日本僧人带回国的也是黑盏，所以至今日本茶道都是很推崇黑盏的。

到了元代，大家不玩斗茶了，开始泡茶叶，茶汤颜色大多黄白色，用黑盏完全看不清茶汤茶叶什么样子，所以开始推崇白色的青花瓷。黄白茶汤在白色瓷器中，色泽深浅一目了然之美。

明代宜兴出现了紫砂壶，泡茶不走味，储茶不变色，盛暑不易馊，制壶工艺形态多样，人们对紫砂壶的喜爱到了狂热的地步。

清代工业更近了一步，出现了价廉物美的盖碗，防止烫手的茶托，还有撇去茶叶的茶盖，外形多样，花色缤纷比起颜色单一的紫砂壶平易又好看，一人一杯干净卫生。

如今，要欣赏茶汤之美，我觉得晶莹剔透的玻璃茶杯更为适宜，尤其是像竹叶青、信阳毛尖、君山银针这些可以立起来的绿茶，就特别适合。

今天就分享到这里。

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