杂粮粥 营养又健康（做法还简单）

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杂粮粥

冬日，来一碗暖暖的杂粮粥，营养又健康，来年的春天，你一定会有一个好身体。

原料：红枣、红豆、淮山药、大米、薏米、莲子、花生、枸杞、紫米、清水。

做法步骤：

第1步、准备原料：红枣、枸杞、大米、花生、薏米、紫米、淮山药、红豆、莲子。

第2步、莲子、花生、淮山药、红豆、薏米提前泡水，紫米也泡水。

第3步、将浸泡好的花生、薏米、莲子、淮山药、红豆倒入砂锅中。

第4步、紫米也倒入砂锅中。

第5步、加入水，加盖，大火烧开，小火焖煮。

第6步、红豆、山药等煮烂后，加入大米。

第7步、加入红枣，小火加盖焖煮，期间要搅拌哦，这样不会粘锅底。

第8步、大米煮开花后，加入枸杞，再煮几分钟关火啦。

第9步、喜欢甜的，加冰糖或者红糖都可以哦。

小贴士：

不好煮的食材，一定要提前浸泡，像红豆这样的，要泡7、8小时左右。加冰糖需要关火前加入，待冰糖融化后关火。熬煮腊八粥的过程中要搅拌哦，这样食材就不会粘锅底了。

来自 美食天下 冬季心情 的作品。

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