推荐4道营养丰富的家常菜 挑食的孩子也爱吃（赶紧收藏吧）

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儿童食谱：推荐4道营养丰富的家常菜，挑食的孩子也爱吃，赶紧收藏吧

第一道营养丰富的家常菜 糖酥丸子

食材：肥猪肉120克，鸡蛋黄65克，白糖3勺，面粉80克，油1斤；

做法：1. 猪肉洗净，放入锅中煮到半熟，切成丁，与鸡蛋黄、面粉拌匀，用手搓成肉丸；2. 锅中加油，五成油温后，将肉丸放入油锅炸至金黄，捞出沥干油；3. 锅中留余油，冷却后，加入白糖、少许水，中火熬成糖汁，待糖汁抽丝时，将肉丸倒入锅中，均匀裹上，出锅装盘即可。

第二道营养丰富的家常菜 肉丝米粉

食材：米粉半斤，猪肉100克，盐、料酒、酱油、葱花、姜末、味精各少许；

做法：1. 猪肉洗净，切成肉末或丝都可以，加少许油，放入锅中煸炒，再加入料酒、酱油、盐、葱花、姜末和少许水，炒到肉熟烂；2. 提前将米粉放入煮开的汤锅中，焯几秒捞出，沥干水分，放入盆中，将烧好的肉汁浇在上面即可。

第三道营养丰富的家常菜 黄豆炖牛肉

食材：黄牛肉1斤，黄豆半斤，盐、料酒、酱油、葱、姜、八角、茴香、白糖、油各少许；

做法：1. 黄牛肉洗干净，切成丁，放入冷水锅中，将血水煮出，捞出备用；2. 黄豆提前用水浸泡12小时，洗干净备用；3. 锅中放油，将牛肉丁炒香，放入盐、葱、料酒、酱油、姜片、八角、水、黄豆，大火烧开后，小火焖煮半个小时，待牛肉和黄豆煮烂时，加入少许白糖调味，出锅装盘。

第四道营养丰富的家常菜 核桃奶酪

食材：核桃仁、牛奶各半斤，琼脂10克，白糖1勺；

做法：1. 将核桃仁洗净，放入炒锅中小火炒熟，然后磨成细浆；将牛奶倒入，搅拌均匀；2. 将琼脂放入锅中溶化，加入搅拌好的汁、白糖和适量水，煮开后，过滤后倒入碗中，晾凉后再放入冰箱冷藏半天。凝成块后，切成菱形，装盘即可。

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