冬天要润一点（山药炖鸡汤给你补营养）

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冬天的天气比较干燥，适时地饮些汤水润一润是不错的选择。本期的山药炖鸡汤暖身又营养，而且制作方法简单。来看看吧！

食材准备

主要食材：整鸡、山药、木耳（后加的）

辅料：姜片、大葱、香葱、枸杞、红枣

整鸡洗净，山药去皮切段，木耳泡发，生姜切片备用。

锅中加水，煮沸后放入整鸡，加适量料酒。沸水将鸡肉焯一下，可以去除鸡肉的腥味。

鸡肉捞出冷却，肚中塞入适量姜片、葱结。若有党参等材料也可放入鸡肚里。

锅中加入适量凉水，放入鸡、山药、木耳、姜片、葱段、枸杞、红枣等食材。

电饭煲或高压锅炖煮30～40min即可，炖熟后，加入适量食盐调味。

注：若选择用炖锅炖煮，最好将鸡切块处理，以节约烹调时间。本期选用了整鸡，故选择了用电饭锅或高压锅烹煮。

后记

鸡汤食材可以根据自身需求和喜好替换。本期山药炖鸡汤鲜香可口，食材简单，营养丰富。口味比较清淡，在这感冒高发季，非常适合病愈后补身体哦！

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