月饼这样吃（最健康）

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文字 |「申命记」

圖片 |「來自網路」

每年的中秋节，一般是在白露到秋分期间。

这个时节，秋月清朗、秋露清冷。远方游子，见月将圆，便起归乡之意；文人墨客，见露易逝，便生无常之感。

吃月饼的养生意义。

“忧伤肺”，凡此种种秋日的忧思，极易伤肺。而秋风性燥，也伤肺，所以秋季养生，以养肺为先。肺统管人的一身之气。所以人的气虚，一般是从肺气虚开始的。肺气虚时，人会感觉精神不振、容易疲劳、皮肤松弛。

秋天丰收的果实中，有各种的果仁，例如花生、杏仁、莲子……把它们搭配起来，研磨成精细的粉末（这样更容易消化），拌上纯正的蜂蜜来吃，补益肺气最佳。

这些就是传统月饼的馅料，中秋节吃月饼的养生意义，正在于此。

但是现代的月饼，大多已经变味儿了，只求色香味，有些月饼果仁比例少，淀粉类和其他的添加剂多。每年中秋节前后，医院会收治一些病人，都是因为吃月饼。

“无糖”月饼，并非真的无糖。

有些月饼自称“无糖月饼”，但其实并非真的无糖。

糖有两类。甜味糖：蔗糖、果糖、麦芽糖等；不甜的糖：比如淀粉。

一个无糖月饼，外层是面粉做的，里面又有各种含淀粉的馅料。所以不是没有糖，只是没有额外加蔗糖而已。为了让口味好些，还会额外加一些添加剂。

这样的“现代月饼”，不仅糖尿病人不能多吃。由于有各种添加剂，普通人吃多，也不是太好，有些人还会引发胆囊炎。所以吃月饼，要注意看一下包装上的配料表。

吃月饼，如何不升糖。

家里有血糖高的人，中秋节前后可以常吃一种东西：麦麸，有降血糖、助眠、调理产后虚汗、营养皮肤的功效。

中秋期间，吃了月饼，淀粉类、糖类，摄入多了。这个时候可以用麦麸来代替主食。

给家里的糖尿病人煮麦麸时，什么都不用加，只需要加水，煮到稠稠的就可以了，用它来代替主食，常吃对于降血糖很有帮助。

家里其他的人，也可以吃麦麸。如果要口感好一点，就放一小把麦麸在平时喝的粥里面一起煮。麦麸可以给人体补充维生素B族，对皮肤和神经系统有营养作用。

秋冬季节常喝它，人也会睡得特别的舒服。千古名方甘麦大枣汤，也正是用到了麦麸的这个功效。

月饼，这么吃更健康。

1、一天吃月饼不超过一个。专家表示，月饼的糖分和总脂肪含量很高，所以一天不宜吃超过一个月饼。

2、选择合适的时间吃。由于月饼是高糖食物，对于胃肠不适者来说，很可能早餐吃完月饼，一上午都会出现泛酸的情况。若是早餐想吃月饼，也最好将月饼与粥、小拌菜等搭配来吃，这样可以保证营养全面、口味适中。

另外，夜晚也不适合用月饼来充饥，会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。

因此在任何一餐中，都不能把月饼当做正餐来吃，只能作为两餐之间的填补，并且一定要“多餐少食”。

3、配热不配冷。此外，吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。

4、学会搭配食用。想要健康地吃月饼，也要学会搭配食用。吃过多的月饼会觉得油腻，所以品尝时宜搭配功效茶（开胃茶、消滞茶等）来食用。

这些人群不宜吃月饼。

月饼好吃也不是人人都能吃，有些人也不宜吃月饼。

如胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；

慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者吃月饼容易使旧病复发，甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛；

胆结石患者吃月饼后，会分泌大量胆汁，易引发胆绞痛发作，要禁食月饼；

特别是高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病患者更不能多吃月饼，因为月饼会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，甚至诱发心脑血管疾病发生等。

编辑丨小申

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