凉拌黄瓜苦菊：清凉爽口还开胃 营养高（适合夏季食欲不振的你）

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凉拌黄瓜苦菊：清凉爽口还开胃，营养高，适合夏季食欲不振的你

随着三伏天的如火如荼地进行着，大家的胃口都不怎么好，往常那种能引起自己食欲的大鱼大肉，早已经深入冷宫失宠了，但要说吃什么吧，其实自己还真不知道，而一道这样的情况，很多人都觉得是不是自己身体出现了问题，毕竟之前自己还能大吃二喝，怎么就几天下去，我就不想吃了呢，但其实这都是苦夏造成的，每个人体质不同，面对苦夏的感觉也不一样，不过最常见的都是吃不进饭，那在这时候你就需要一道凉拌菜，来拯救你，而这道菜就是凉拌苦菊黄瓜，清凉爽口还开胃，营养高，适合夏季食欲不振的你

就拿黄瓜来说，作为夏季主要蔬菜，黄瓜所含的营养是非常丰富的，像是蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等等等，可以说是数不胜数，而它的功效也不是一般的多，女性多吃不仅能减肥，还能让你的头发更顺滑，指甲更结实，促进你头发的生长们，并且还有美容护肤的功效，毕竟黄瓜含有大量的维生素，能为肌肤个充足的养分，帮你你抗衰老。

那黄瓜说完了，接下来咱们再看看苦菊，这个菜更是夏季必备蔬菜之一，苦菊中含有的营养是均衡的，从蛋白质到多糖，还有后期的维生素、膳食纤维等等，对人体都比较好，而苦菊和黄瓜搭配在一起，不仅清热爽口开胃，营养也是翻倍的增长，那和小编一同来看看这道菜的做饭啊~

【菜品名称】：凉拌苦菊黄瓜

【所需食材】：黄瓜2根、苦苣1把、香菜几根、大蒜2瓣、芝麻酱、醋、盐、白糖、黑芝麻

【烹饪步骤】

步骤一：首先将食材全都准备出来，黄瓜苦菊和香菜，如果你不喜欢吃香菜，也可以不放，然后将这些菜全都洗干净，再把两三瓣大蒜

步骤二：将黄瓜切成丝，因为我刀工不行，我在弄的时候，是用擦子擦的，不过大家在擦的时候也要多多注意，我就擦坏了手。

步骤三：黄瓜擦完后，再将苦菊和香菜，全都切成和黄瓜丝差不多的小段，再将蒜剁成蒜末一同放进去。

步骤四：所有食材全都准备完了，接下来咱们再来调个灵魂酱汁，碗中放适量芝麻酱，然后再放醋、白糖和盐。

步骤五：将搅拌好的酱汁全都放进去菜中，在撒点黑芝麻，搅拌均匀就可以吃了。

步骤六：一份清凉爽口，做法简单的凉拌菜就做好了，像是你不知道吃啥，或是食欲不振的时候，就可以来上这样一道菜， 解暑又开胃，绝绝子呀。

【烹饪总结】

1.黄瓜可以切，也可以用擦子擦，但是大家在擦的时候，一定要注意点，别擦到手。

2.出来苦菊以外，像是里面还能放海带，放菠菜等等等。

3.如果减肥的朋友们要吃的话，可以将麻酱换掉。简单地调个酱油汁就好了。

4.如果能吃辣的话，可以再放点辣椒油，味道更是一绝。

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