风湿患者如何「辩证施食」（注意这3大饮食要点）

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俗话说“民以食为天”，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。饮食是人生存所必需的。

合理的饮食不仅可以预防疾病，而且可以配合药物治疗疾病。为什么风湿患者需要强调膳食因素？如何讲究“辩证施食”？

风湿患者饮食强调“辩证施食”

我国的传统医学对风湿病的饮食有独到的见解，认为食物具有寒凉温热的特性，强调“辩证施食”，即对食物的选择，要根据食物本身的属性。

中医认为“药食同源”，食物同药物一样，也有寒，热、温、凉四气(性)，及酸，苦、甘，辛，咸五味。中医治病强调辨证论治，主张。热者寒之，寒者热之，虚者补之，实者泻之”。

疾病证候是随着邪正斗争的变化而变化的，同为类风湿关节炎，在不同阶段，表现的证候也不相同。证候不同，忌口也不相同。

证属寒者，禁忌寒性食物，如鸭，猪肉、芦笋、藕、西瓜、梨、绿豆等，证属热性者，禁忌热性食物，如羊肉、狗肉、虾、黄鳝、葱、姜、大蒜、辣椒、橘子、荔枝等，平素脾肾阳虚容易腹泻的病人，应忌食生冷油腻不易消化食物，生冷者及水果中的梨等均宜少吃；

肺胃阴虚口干舌红的病人，切忌辛热香燥食物如辣椒、大葱、狗肉、胡椒、人参、黄芪等等。如果舌苔粘腻，内湿盛者，则不宜吃油腻及厚味之食物，如甲鱼、脚爪、蹄膀等。以清淡为宜。

甜食和油腻食品会加重体内的湿气。从而使病情加重。如有水肿或血压高的患者，要适当控制水分和盐的摄入。长时期服激素病人不宜过多摄入糖。

因此，膳食因素在改善风湿病患者的疗效中具有重要意义。

风湿患者饮食3大要点

1、避免诱发加重病情的食物

对过去曾明显诱发和加重自己病情的食物应该避免食用。不要吃过多肥腻食物、海产品及过酸、过咸的食品。

由于风湿病是慢性病，病人处于长时间的慢性消耗中，要注意改善营养摄入，促进食欲。

2、急性期忌食生冷、刺激性食物

急性期的病人最好忌食生冷、辛辣等刺激性强的食物，有些风湿病患者喜欢服用一些药酒，认为酒具有活血化瘀的作用，可以止痛消肿，其实这应根据个人体质及病情区别对待。

比如而南方湿热较重，如伴有湿热之象的患者，则不宜饮酒，因为酒性原本湿热，热重伤肝，湿重伤脾，如再浸入附子、川乌、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。

糖类及脂肪也要少食，因为此类食物久食、多食容易损伤脾胃，导致痰湿的滋生，加重病情。

3、避免高盐饮食

盐的摄入量与自身免疫病发病也有着密切关系，如每日平均摄入5g食盐与RA患病率呈显著的相关性。

处于急性期有关节肿胀的患者，食盐用量应比正常人少，因为盐摄入过多会造成水钠潴留，停滞于关节，更会加重关节的肿胀程度。因此，低盐饮食对风湿病的康复至关重要。

总得来说，凡是过犹不及，饮食应该尽量平衡，清淡，以平性的五谷杂粮为主，不可太过偏颇。

参考文献：

[1]董宏生.风湿免疫病:误区与饮食[J].家庭医学(下半月),2013(04):22-23.

[2]吴斌,李延萍,黄烽.应重视膳食因素在风湿病发病及治疗中的重要意义[J].中华医学杂志,2017,97(41):3204-3207.

[3]娄玉钤,李满意.风湿病人的饮食[J].中华养生保健,2012,(3):70-73.

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