豆汁汤娃娃菜 汤汁浓香四溢（做法很简单）

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豆汁汤娃娃菜

By 玖嘉颐

原料：娃娃菜、虾米、骨汤、豆浆。

做法步骤：

第1步、娃娃菜洗净，虾米备用

第2步、猪排骨（或大棒骨）和牛大骨混合小火熬炖2个小时，加盐和醋，不加其他调料

第3步、我用的是豆渣和清水过滤后得到的很稀的豆汁，也可以用豆浆和清水兑出豆汁

第4步、娃娃菜切成8片

第5步、将切好的娃娃菜入水汆烫

第6步、冲凉后，摆放在小锅里

第7步、取适量骨汤（撇除油花），兑入适量豆汁

第8步、大火加热烧开

第9步、将汤汁倒在娃娃菜锅里，撒上虾米即可，小锅还可以放在酒精炉上，边加热边喝汤，很是暖和啊！

小贴士：

煮骨头汤时和汆娃娃菜时已经放过盐了，所有没有额外加盐。汤汁香浓并且合豆香味，娃娃菜清单甘甜！

来自 美食天下 玖嘉颐 的作品。

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