豆浆和面条搭配：新的食材搭配（全新的口感享受）

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豆浆和面条搭配：新的食材搭配，全新的口感享受

很多人喜欢吃凉面主要还是因为它的味道口感是属于比较爽口的，不管你的胃口是不是很好，对于这样爽口的食物你都是无法拒绝的。可能因为胃口不好，食欲不佳的问题会导致人不怎么愿意吃一些肥腻浓香的食物，但是对于这种清爽的食物来说，胃口好会多吃，胃口不好更是会想要吃上一些来改善不好的食欲问题。凉面的做法是有很多种的，不同的调味料和食材搭配让凉面的味道会有很大的区别。对于身体健康来说豆浆凉面算是非常好的一种做法，这种做法也算是一种创意料理了，算是比较新颖的做法。

一般的凉面都是把面煮熟之后加上其他的调味料搅拌来吃的，这种凉面是用豆浆和煮熟的面条一起搅拌好吃的，无形之中会让我们得到很多豆类的丰富营养成分。大豆类的食物对于身体健康的帮助是不可或缺的，这算不是一种我们日常生活中特别重要的食材，但也算是我们常吃的食物了。大豆中的蛋白质、脂肪还有微量元素等物质都是可以给身体提供很重要的营养成分，让身体得到很好的保养效果。面食虽然普通，但是能够给身体提供碳水化合物等成分，让我们的身体保持在最佳的状态，这是每顿饭都要吃的，要不然身体健康就是容易出现问题。豆浆凉面的做法也不难，大家看下面的介绍就能够学会。

配料：黄豆80克，面条200克，黄瓜一根，盐4克，白胡椒粉一勺。

步骤一：黄豆做成豆浆是这道菜非常重要的一步，黄豆要先用水浸泡上，最好是浸泡一晚上的时间，这样才能够让黄豆充分地被泡软，打豆浆的时候才能够正常的用。

步骤二：80克的黄豆一般就是用1000毫升的水来打豆浆。

步骤三：把豆浆和水都放到豆浆机中，开始工作，一般二十五分钟的时间就可以做好了，做好的豆浆还要放到冰箱中冷藏。

步骤四：准备好其他的配菜，黄瓜清洗干净之后直接切丝，鸡蛋打到碗里，然后把蛋清和蛋黄分开，黄瓜丝用凉水加入少量的盐浸泡一下，十分钟后捞出备用。

步骤五：把分开的蛋清和蛋黄都摊成饼，然后切成丝备用。

步骤六：起锅烧水，水开之后把面放进去开始煮，煮到九成熟的时候就可以捞出，太软的话调成凉面的口感不会很劲道，捞出来的面条过一下凉水，放到碗里加入豆浆。

步骤七：放上黄瓜丝、蛋皮丝，加白胡椒粉进去搅拌均匀就可以吃了。

制作的难度不是很大，就是豆浆一定要注意是确保熟的，如果是没有完全煮熟的话不仅是味道不好，而且还会对身体健康造成非常大的不利影响，容易引发中毒腹泻的情况出现，严重的时候甚至是会对生命安全造成直接的威胁。喜欢辣味的话，也可以放辣椒油进去。

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