日本主妇晒一周轻食极简早餐 简单又精致（营养丰盛 吃饱又吃好）

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有一阵断舍离的日系风刮遍了整个朋友圈，许多辣妈美女们都学着日式家居的风格搭配，都选择了极简主义生活，不是生活必需品的都不买也不囤，从日常穿着打扮到饮食，其实，身边有一位日本妈妈就是这样，即使每天要早起给家人做早餐，她也不忘给自己准备一份。

现代的妈妈们独立又自主，极简轻食早餐能让妈妈们保持身材苗条的同时，还让自己拥有了提升生活幸福感的技能，这样的晒图早餐一发出来，就已经圈粉无数。与其一大早忙碌做一堆没有营养的早餐，不如选择多样又简单的搭配，让自己的早餐看着少，食而精，吃得饱又吃得好。

轻食早餐一：玄米茶，味增汤、饭团、厚蛋烧、无花果、素春卷

日本妈妈们都很擅长做厚蛋烧，就是我们说的煎鸡蛋饼，把鸡蛋液层层堆叠起，普通的2颗鸡蛋就能做一份厚蛋烧，简单美味又嫩滑。

主食是米饭，分量不多，搭配味增汤，味增汤都是蔬菜，口味清淡。春卷是素春卷，用少油小火慢煎的做法，再配一杯玄米茶，饭后解腻。

轻食早餐二：玄米茶、豆腐味增汤、金枪鱼饭团、低脂奶酪、鸡胸肉、煎南瓜、厚蛋烧

别看早餐花样多，主食就有煎南瓜和饭团，加了金枪鱼的饭团，更多蛋白质，奶酪是奶制品，无糖或者低糖，分量不多。

饭团搭配一些肉松和小菜。

轻食早餐三：玄米茶、秋刀鱼、饭团、豆腐味增汤、小菜

早餐需要足够的蛋白质，日本是海产食物特别丰盛的产地，所以各式海鱼只需要用小火慢煎的方式烹饪即可，煎熟后淋少许酱油或海盐调味。

轻食早餐四：玄米茶、饭团、南瓜、厚蛋烧、鲜虾味增汤、土豆泥

轻食早餐五：草莓奶昔、美式咖啡、土豆面包2片、煎鸡蛋、煎香肠、橙子半个

土豆块和面包一起搭配，咸口的面包特别受欢迎，面包用全麦做，麦香味更浓，把时令的草莓打成汁和牛奶混合拌匀就成了草莓奶昔。日本的鸡蛋几乎都是可生食的，所以煎至蛋白凝固的太阳蛋，是他们最喜欢的做法，再搭配煎香肠和一杯餐后美式咖啡。

轻食早餐六：味增汤，低脂麦片酸奶、豆腐沙拉，饭团、溏心蛋、煎肉饼、美式咖啡

饭团配味增汤，分量不大，还有沙拉做配菜，溏心蛋的做法一般是把鸡蛋中小火煮6分钟，然后用水的余温把鸡蛋焖熟，蛋黄呈流动状态刚刚好。肉饼一般会用照烧汁刷一遍。小火煎熟。

轻食早餐七：美式咖啡、饭团、肥牛煮杂菜、天妇罗鱼块、苹果、豆腐和鸡蛋

肥牛煮杂菜的做法和味增汤有点相似，多以味增汤作为汤底，配上土豆、藕片等蔬菜，再拴上几片牛肉片，加少许葱花点缀即可。

鱼块裹上薄薄的淀粉低温油炸，不用担心上火，因为日本的天妇罗不会太油腻，而且非常好吃，煎炸食物依然能保持食物的原味。

要说这位主妇每天早餐不一样，但也有共同之处，例如每天早上一杯玄米茶，或者美式咖啡，主食一般是饭团或者面包，搭配各类鱼或鸡蛋，极简轻食早餐一个盘子可以盛放多种食物，这样摆盘看上去就特别丰盛，难怪吃得饱又吃得好，我也要学一学！

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

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