原来 导致肥胖最根本的原因 是TA （下）丨杰夫谈瘦身
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上一篇，说到导致肥胖的根本原因，是胰岛素抵抗。
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那么，胰岛素抵抗后，体内会发生什么呢？
当胰岛素抵抗出现后，由于细胞难以接收到胰岛素传递“吃血糖”的信号，导致胰岛素的降糖效率随之下降。
进而，需要分泌更多的胰岛素，才能将血糖降至正常。
正如你的“耳朵”受损了，无法清楚接收到上司传递的任务信息，那是不是会影响你接下来的工作效率？
是不是需要花费更多的精力，才能完成任务呢？
因此，当分泌第一波胰岛素后，血糖没能降到正常范围。
身体不得不再分泌新的一波胰岛素来降低血糖，如果还没能降到正常范围，还会继续分泌第三波，第四波...
直到将血糖降回正常范围为止。
而这，会导致什么后果呢？
可恶的恶性循环
胰岛素多次的分泌，导致血液中的胰岛素浓度更高了，形成“高胰岛素血症”。
本来由于长期高胰岛素，才导致的胰岛素抵抗。
而现在由于胰岛素抵抗，导致体内胰岛素浓度更高了，从而细胞对胰岛素就更加抵抗了。
接着需要进一步分泌更多的胰岛素，才能将血糖降下来，就这样进入了无休止地恶性循环中......
这个时候，不仅胰岛素抵抗越来越严重，还会对分泌胰岛素的β细胞损害越来越大。
因为它需要不停超负荷地分泌大量的胰岛素。
长期超负荷地工作，终有一天，β细胞会被累趴，罢工的。
然后，分泌的胰岛素会开始逐渐减少，不足以把血糖降到正常范围，高血糖的症状就出现了...
而这，就是2型糖尿病逐渐形成的过程。
所以，长期高碳水饮食的你，如果还没出现高血糖的情况，不要庆幸。
那可能是β细胞在用惊人的毅力在拼命地分泌胰岛素，帮你艰难地维持着正常的血糖而已。
如果你还坚持这样的饮食模式，那你只能祈祷β细胞不要有罢工的那一天了...
高胰岛素，如何导致肥胖？
在我们的印象中，胰岛素，只有糖尿病人才需要，因为他们分泌的胰岛素不足。
但万万没想到，导致肥胖，和2型糖尿病的原因，竟然是由于胰岛素分泌过多了......
胰岛素，不仅能降低血糖，还能促进脂肪、蛋白质和糖原的合成。
所以，高胰岛素时，身体是处于不断合成的状态，而不是分解的状态。
因此，这个状态是很难减肥减脂的。
而在整个代谢过程中，胰岛素的权力地位是很高的，它就像是一个开关，决定着很多代谢反应往哪个方向进行。
在高胰岛素状态下，它主要通过这3个途径，让你不仅难以减脂，还会让你越来越胖。
1、大部分血糖转化成脂肪
高胰岛素，会导致胰岛素抵抗，血糖难以进入细胞，大部分只能转化成脂肪存储，导致肥胖。
这，就是胰岛素抵抗后，葡萄糖的代谢路径。
2、脂肪难以被燃烧
大家都知道，我们要减脂的话，需要把储存在体内多余的脂肪燃烧掉，才能达到减脂瘦身的效果。
而我们的脂肪，其实就是我们平时检查血脂时的其中一项——“甘油三酯”。
之所以叫甘油三酯，是因为它由1个甘油，和3个脂肪酸组成的。
通常它们都呆在“脂肪细胞”中被储存着。
如果想要把脂肪（甘油三酯）燃烧掉，它就需要离开脂肪细胞，进入到体细胞的“线粒体”中，才能被燃烧，变成能量。
但由于甘油三酯的体积较大，且脂肪细胞膜的孔较小，因此甘油三酯难以钻出。
而脂肪酸的体积较小，可以轻易钻出脂肪细胞。
所以，要想燃脂减脂，只有先把甘油三酯分解成1个甘油和3个脂肪酸，脂肪酸才能钻出脂肪细胞，从而顺利被燃烧。
由此可知，燃烧脂肪的第一步，首先要将甘油三酯成功分解成甘油和脂肪酸才行。
而甘油三脂的分解与否，是由胰岛素的浓度来决定的。
由于在正常情况下，身体是优先利用葡萄糖来提供能量。
只有当体内的葡萄糖和糖原都消耗得差不多时，才会开始燃烧脂肪来作为主要的能量来源。
但如果，当胰岛素浓度过高时，身体会默认为此时血液中还有大量葡萄糖。
因此，是不会燃烧脂肪来提供能量的。
从而，甘油三脂此时的分解是被抑制的。相反，还会促使身体合成更多的脂肪。
所以，只有在胰岛素浓度较低的条件下，甘油三酯才能被分解成脂肪酸，进一步被燃烧，脂肪才能减少。
简单来说，胰岛素浓度过高，会抑制甘油三酯的分解，脂肪无法燃烧减少。
甘油三酯
被分解的这一过程，专业术语称为“脂肪动员”。
由此，大家可以判断一下，市面上很多的减肥方法，或者所谓的减肥产品，是否真能使身体进行脂肪动员呢？
如果连脂肪动员都无法实现，还谈何减脂？
比如运动减肥。
很多人下班吃完饭后，会去健身房跑步一两个小时，本想着可以减肥。
可是在跑步前，却吃了一大碗的白米饭。
此时，体内正分泌大量的胰岛素来降低血糖。
而这时，你觉得即使你跑得再久再累，脂肪能燃烧吗？
3、重新合成脂肪
刚说到我们的甘油三酯，需要分解成脂肪酸，脂肪酸才能钻出脂肪细胞，被体细胞燃烧。
但由于胰岛素会促进脂肪合成，所以当胰岛素水平较高时，即使已经钻出脂肪细胞的脂肪酸，也会让它重新回到脂肪细胞中，重新合成回甘油三酯（脂肪），储存起来。
所以，导致肥胖的主要根本原因，是：
长期高碳水饮食
↓
胰岛素经常处于高浓度
↓
胰岛素抵抗，血糖难以下降
↓ ↑
增加胰岛素分泌量，浓度更高
↓
抑制脂肪燃烧 + 不断合成脂肪
↓
肥胖
吃错了，比吃多了，更可怕！
因为饮食模式，决定了体内激素分泌的情况，从而决定身体代谢的路径。
不同的代谢路径，将决定不同的结果。
改变错误的饮食习惯，遵循科学的饮食模式，才是改善胰岛素抵抗，改善代谢机能的根本。
也只有解决了这一根本问题，才能真正地减肥。
而单纯使用所谓的“减肥产品”，是无法从根本上改善胰岛素抵抗问题，以及调整成健康的代谢路径的。
END
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