「食疗分享」冬天火锅放这东西 补肾（益肺又健脾）

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山药平补的优势让它在每个季节都能发挥独特的养生效果，冬季也是山药的主场。除去健脾以外，山药还具备生津益肺的功效，可以养肺阴、益肺气，对冬季肺虚引起的久咳很有好处。同时，山药也有强健机体、益肾强精的作用，顺应冬季补肾的自然趋势，对肾精亏虚的中老年人是一种很好的滋补品。

之前我们介绍了不少以山药为主材的药膳，但很多人可能想不到，山药和冬季最受欢迎的火锅也可以结合在一起，形成一道美味的药膳火锅。

山药凤尾虾火锅：山药片20g，带骨鸡肉400g，凤尾虾300g，水发墨鱼、切片瘦猪肉、水发海带、木耳各200g，熟猪油50g，葱花、姜片各30g，再根据喜好适量加胡椒粉、料酒、盐等调味，汤底选用骨汤效果更佳。这道火锅汤清味美，有健脾、补胃、益精之功效。

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