炖骨头汤时 喝汤吃肉要清晰（教你正确的方法 入口好喝不油腻）

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炖骨头汤时，喝汤吃肉要清晰，教你正确的方法，入口好喝不油腻

进入夏天之后，就很容易出现口干舌燥的情况，如果出现这种情况。我会推荐大家试试给自己炖汤喝一下，或者可以换成另一种称呼煲汤。以前我们家里就没有这么多讲究，很少会在给自己煲汤喝。一般都是只有几个菜，很少会需要煲汤的情况。但是因为我一到夏天，就特别没有精神，主要是我自己不是特别爱喝水，家里就开始给我煲汤。

也不得不说，家里人也愿意花这个时间，经常是什么汤都会给我煲。就为了改善我夏天，不爱吃饭的毛病，我自己是感觉到了煲汤，是比较养生的，因为开始煲汤之后，我人就精神多了。

其实我们家里煲汤最多的就是骨头汤了，骨头汤煲起来也比较简单，而且味道还很好。所以我是比较推荐的，但是很多人煲汤的时候，一定要清楚一件事情，那就是究竟是要喝汤。还说想吃肉，只有清楚知道这个之后，才会挑选对自己需要的原材料，因为吃肉和喝汤所需要的食材还是不太一样的。

如果是为了喝汤，一般会更推荐大家去买那个大骨头，就是骨头里面还有骨髓的那种大骨头。这种大骨头熬出来的汤，不仅颜色更奶白，而且香味也会更明显。但是如果主要是为了吃肉的话，我会更推荐大家选择排骨，一般来说，排骨炖出来的骨头汤，汤的味道也是很不错的，但是肯定味道上会输一些大骨头炖出来的汤。

还有就是炖骨头汤的时候，一定不要添加那些，味道重的香料。像是花椒和八角这些，就比较不推荐，因此在炖汤的时候，一定要注意一下，就可以保证在后续炖出来的汤味道更好。

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