甜品食谱|姜蛋奶糊超简易10分钟完成(切勿贪快做错一步变炒蛋)
2023-06-11 分类:养生资讯
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本期导读:甜品食谱|姜蛋奶糊超简易10分钟完成,切勿贪快做错一步变炒蛋?
「姜蛋奶糊」这甜品能提供高热量,蛋和奶含有优质的蛋白质。
有轻微吞咽困难的病人亦可安全享用。
加姜汁可降低奶的膻味。
如想减少食品的脂肪含量,可改用脱脂或低脂奶,以代替全脂奶。
姜蛋奶糊材料:
全脂鲜奶1盒(230 毫升)、鸡蛋1个、牛油溶液少许、糖1汤匙、姜汁1.5茶匙
姜蛋奶糊食谱,逐个步骤讲解示范连贴士、营养锦囊及分析()
1.将蛋拂匀,隔去泡沫,加入姜汁拌匀。
2.将黄油溶液、糖、鲜奶、蛋一起拌匀;倒进锅内用慢火煮成糊状。(一边煮一边搅拌),约煮5分钟便可以享用。
烹饪心得:
烹调这甜品一定要有耐心,一时贪快转用大火,否则会变成炒蛋。
营养锦囊:
这甜品能提供高热量,蛋和奶含有优质的蛋白质;
有轻微吞咽困难的病人亦可安全享用;
加姜汁可降低奶的膻味;
如想减少食品的脂肪含量,可改用脱脂或低脂奶,以代替全脂奶。
营养分析-每份:
热量340卡路里、蛋白质14克、醣质25.6克、脂肪20.2克、纤维素0.2克
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