夏季最适合小孩喝的一道汤 汤鲜肉嫩好吃不贵（赛过喝人参汤）

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夏季最适合小孩喝的一道汤，汤鲜肉嫩好吃不贵，赛过喝人参汤。入伏后好多人都有食欲下降，大人如此，小孩也逃不过，对肉类还有太油腻的食物更是有一种抵触心理，有时明明很想吃，可就是吃不下。为了让身体维持最佳状态，而且必须吃，只要不是大鱼大肉即可，尽量清淡饮食，搭配水果蔬菜，样样来一些。特别是晚餐，那是一天很劳累后，拖着疲惫的身体回到家中，就要好好吃上一顿美味又不失营养的晚餐。说到这我觉得喝汤很有必要，特别是长身体的小孩，要多喝汤，汤是我们家雷打不动的必备菜肴之一。

那就来一道特别适合孩子喝的鱼汤吧，鲫鱼的味道非常的鲜美，水中人参泥鳅算是排第一，那这鲫鱼就属第二了，别忽略了鲫鱼，鲫鱼汤营养很丰富，可以多给孩子补补，做好的鲫鱼汤，汤鲜肉嫩，还特实惠。鲫鱼营养价值很高，含有蛋白质和微量元素，营养要比一般的鱼高，特别是它可以补虚，提高身体免疫力，能促进消化，益智健脑，对于小孩体质不好，多吃鲫鱼是有帮助的。还能有效的预防多种疾病，比如长期失眠的老人，常喝鲫鱼汤能得到改善睡眠，所以说赛过喝人参汤，一点都没错。平时我们烧鲫鱼一般都喜欢搭配豆腐，虽说营养上可以起到互补，可偶尔换换口味还是不错的，番茄代替豆腐，有种酸酸甜甜的味道，喜欢酸一些的，可以多放两个番茄，还能补充维生素C，鲫鱼还有清热解毒的作用，放入啤酒可以去腥，如果番茄的酸度还不够，所以再加了一些白醋，让鱼肉更鲜。

【番茄啤酒炖鲫鱼】

食材：鲫鱼一条，番茄两个，青椒一个，啤酒一罐，香葱，生姜，白糖，盐，白醋

做法：

第一步：先把新鲜的鲫鱼两面打上花刀，如果是让店家处理好的鱼，回来多清洗几次即可，为了炖煮时更容易入味。

第二步：番茄直接切块，切大的滚刀块，在烹煮过程中，尽量炖软烂，香葱生姜小料切好，青椒切长小粒。

第三步：锅里下入油，再加少许盐，这样可以防在煎鱼过程中，鱼皮不会破，还能让鱼入味，下入鲫鱼后，不要马上翻面，待底部结硬壳后再翻面，相同的方法，也把另一面煎黄，最后再装盘待用。

第四步：接着锅里下入姜片，葱段，番茄，边炒一边压番茄，让它出汁。

第五步：再加入清水，水的量能把鲫鱼盖过即可，水开后，再放入鲫鱼，加入啤酒，大概一小碗的啤酒，炖上10分钟左右，加入白糖，白醋，收汁即可。

再炖鱼过程中，要等水开后再放鱼，这样鱼中的脂肪才容易出来，也没有腥气。

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