夏日炎炎 家庭饮食要做到清淡（鲜美 健康安全啊）

TIPS：本文共有 886 个字，阅读大概需要 2 分钟。

夏日炎炎，家庭饮食要做到新鲜、清淡、鲜美，同时又要简单快手。

公公从老家地里摘了一些蔬菜，很开心，现在最难得的就是吃到自家种的东西了，健康安全啊！

我向来是家里有什么就做什么菜，分享一下昨天的晚餐，虽然只有2个菜，但是我感觉很满意，非常好吃！

如果一个是浓妆艳丽，那么另一个就是清新淡雅，两者搭配，相得益彰！

发了朋友圈，有人评论说把家常菜也做得好高大上，哈哈，好开心！

这个是豆角烧土豆，还是第一次做这个菜。公公拿来的豆角有些老，说实话，还真不是一般的老，如果普通这样做菜，肯定是没办法入口了。

突然我灵机一动，想起了北方的地三鲜，就借鉴了一下，加了一个土豆，先过油，再一起烧，没想到真的很好吃呢！

连挑食的儿子也二话不说，闷头大吃！

夏天出汗多，要多多补充维生素和盐分，所以每餐一个汤，是必不可少的。

今天做了一个家常版的上汤娃娃菜，没有过多配料，加了一点点牛肉丝，做法简单、随意，味道却非常鲜美！

哎呀，大道至简，不用高汤，完全是原汁原味，出自食材本身的鲜味，也可以算是人间美味了！

材料：牛肉丝，娃娃菜，豆角，土豆，胡萝卜，蒜，盐，料酒，酱油，糖，淀粉

做法：

1.准备材料。豆角很老，得撕去两边的筋和两端，再用手折成一段段；牛肉切丝，加盐、料酒、酱油和少许淀粉抓匀；土豆去皮，切粗条；胡萝卜洗净，切条状；娃娃菜洗净，竖切成一片片，我家喜欢小一点，就再对半切开；葱大蒜切末。

2.锅内倒入比平时炒菜稍微多一点的油，加热，放入土豆条稍微炸一炸，颜色透明略变黄了，捞起沥油。

3.不用另外再加油，加入豆角中小火慢慢炸。其实也不算炸，我的油不多，也可以算煎。

4.炸至豆角萎而不焦，颜色略变黄了，捞起沥油，备用。

5.锅内过多的油倒到另一个小碗里（下次炒菜还可以用），利用锅内剩余的油加热，倒入肉丝，迅速翻炒至变色，盛起。

6.不用另外加油，加入土豆和豆角，再加入2勺酱油和2勺水，少许盐，翻炒均匀。

7.最后加入炒好的部分肉丝，翻炒均匀，出锅。

8.豆角烧土豆做好了，入味又好吃，上桌！

9.接下去加入娃娃菜和胡萝卜，翻炒几下，加开水煮开。

10.加入肉丝，小煮片刻，加盐调味，撒葱花即可。

鲜美至极！

成品，开吃！

如果觉得《夏日炎炎 家庭饮食要做到清淡（鲜美 健康安全啊）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！