冬天吃它比牛肉和羊肉更滋补（手脚冰凉就要多吃）

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在冬天的时候，我国大部分地区的气温都很低，就连南方有时候也很冷，更别说是北方了。有很多人在冬天不管穿多少衣服，手脚都是冰凉的，特别是在晚上睡觉的时候，手脚需要很长时间才会热起来。为了暖手脚，有一些人就会买各种肉类煲汤喝，一碗热汤喝下肚，全身都会发热起来，冰凉的手脚自然也会暖和起来。

在寒冷的冬天，大家最喜欢吃的肉类就是猪肉，羊肉，牛肉，虽然猪肉营养成分没有羊肉和牛肉高，但是猪肉比较便宜一点，这是很多人都喜欢吃猪肉的原因。大家都知道冬天吃牛肉和羊肉很滋补，其实还有一种肉比羊肉和牛肉更滋补，它就是驴肉，在市场上很少，价格很贵，有一些人不知道它的营养价值，有一些人舍不得买着吃。

驴肉的营养成分非常高，含有大量的氨基酸、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、胡萝卜素、 维生素A、维生素C、尼克酸、磷、铁、钙、锌等。驴肉不同部位营养价值都不一样，所以不同的部位卖的价格也有所不一样，背部肉和外脊肉蛋白质含最高，价格是最贵的，需要上百元一斤。

驴肉可以炒着吃，也可以用来煲汤，在夏天的时候，就适合炒着吃，在冬天的时候，就适合煲汤了，喝一碗驴肉热汤，整个身上子都会暖和起来，冬天手脚冰凉的人要多喝驴肉热汤。现在为大家介绍一下驴肉煲汤方法，首先准备材料：新鲜驴肉，生姜，胡椒粉，料酒，八角，香油，葱，味精，盐等，材料准备好了，把新鲜驴肉清洗干净切成小块，用清水浸泡5小时左右。

驴肉浸泡好了，往锅中倒清水烧开，把驴肉放进锅中煮5分钟左右，再把驴肉捞起来沥干水。将锅中的水倒掉，清洗一下，从新倒入清水，把驴肉，生姜，八角，放进锅中一起煮，当驴肉煮熟后，加入盐，胡椒粉，料酒，香油，葱，味精等调料，搅拌均匀就可以开吃了。要是喜欢吃辣的话，还可以放一点红辣椒进去，那喝下去会让身子更容易发热，暖和手脚。

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