每天学点健康：常说的蛋白质与氨基酸有什么关系

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氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它可以按照不同的顺序和构型组成不同类型的蛋白质，现已发现的有20余种。一般来说，构成蛋白质的氨基酸来源有两条途径，一种是体内自身可以合成的，我们称之为“非必需氨基酸”。另一种是体内不能合成的，必须经过食物获得的，我们称为“必需氨基酸”。研究表明，人体内必需氨基酸有8种，它们分别是亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯内氨酸、苏氨酸、赖氨酸、缬氨酸，而婴儿的必需氨基酸还包括组氨酸和精氨酸。

#天天养生堂#

作者：刘安祥

校稿：游金地

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