现场建议：生病时少喝粥更重要（多吃这三种）

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张文宏现场建议：生病时，少喝粥，多吃这三种！

在这场流行病之后，许多人成了我们心中的偶像，除了院士钟南山，李兰娟，还有一个非常有名的人，那就是张文宏博士！他是上海市新型冠状病毒肺炎专家组组长，或华山医院感染科主任，自从爆发疫情以来，上海的“硬核医生”已经在互联网上为一塌糊涂服务！因为他不仅医术高超，而且频频爆出金句，“你在家里不是隔离，你是在战斗啊，你觉得很闷，病毒都被你闷死了！”，所以他经常被网友称为张爸爸！

张文宏主任等专业人士对华侨华人和留学生进行了现场直播，在直播过程中，医生张文宏的一句话让很多人感到不可思议！他建议生病时少吃粥，多吃三种食物，以增强体质，提高自我抵抗力！

第一种：鸡蛋！

鸡蛋可以说是普通人能吃到的最有营养的食物，他不仅富含氨基酸、卵磷脂和脑磷脂，而且含有高含量的磷、钙和蛋白质，最重要的含量是维生素，铁、卵黄蛋白和胆碱，不过，鸡蛋不能多吃，适量才好，因为鸡蛋中胆固醇的含量还是相当高的！

吃鸡蛋最健康的方法是水煮蛋，把凉水放进锅里，再把水煮5分钟吃糖心鸡蛋，煮8分钟吃熟的鸡蛋，如果煮10分钟以上，鸡蛋会变硬，但会影响味道！你喜欢什么样的鸡蛋？

类型2：牛奶

你可以看到，牛奶中含有优质蛋白质，而碳水化合物和维生素D的含量也很高，当然，最熟悉的就是钙含量高！据说日本人的平均身高每天依靠一袋纯牛奶增加了10cm！

吃牛奶的方法很多，所以我不一一给你建议！我们需要分享的是如何选择高品质的牛奶！一定要选择那种口味薄、乳香淡、倒进玻璃质地均匀的挂壁，是好奶，但那种味道浓烈、浓浓的纯牛奶值得警惕！

第三种：牛排！

虽然我不知道为什么张文宏老师会推荐牛排，但牛肉的营养价值不容忽视！他不仅含有高质量的蛋白质，而且含有高含量的微量元素，但脂肪含量却很低！天气冷暖时，吃他可以暖胃！

炸牛排小贴士：15秒翻面就是最佳时间，这样既能保持表面高温，又能保持内部温度不太高，又能保持肉汁！油炸时，你可以把新鲜大蒜切成片，在生牛排上摩擦，然后在平底锅里炸出独特的味道！另外，悄悄告诉大家，炸牛排不要用黄油，菜籽油炸出来更香！你可以试试！

在厨房没有秘密，只有厨师的经验和技能！我们与张文宏主任分享，如果你生病了，你应该少吃粥，多吃牛排和鸡蛋，多吃牛奶，你觉得这个怎么样？欢迎在评论栏留下你的答案！

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