一看就会的开胃养颜美龄粥 一碗胜过几张面膜（健脾养胃美白）

TIPS：本文共有 1391 个字，阅读大概需要 3 分钟。

大家好，这里是墨雪私房菜，我是墨雪，一个想吃遍全天下美食、有远大志向的小编又来了，世界之大，唯有美食不可辜负。今天小编要给大家带来的是一看就会的开胃养颜美龄粥，一碗胜过几张面膜，健脾养胃美白。今年五一期间，我和儿子一起去南京游玩，在那里，我听别人说起了南京大牌档，他们都特别推荐南京大牌档里面的招牌菜-美龄粥。浓浓的豆浆裹着糯米的香甜令人胃口大开，回味无穷。

坊间有一种说法，说美龄粥是孙中山发明的，说是有一年宋美龄胃口不太好，孙中山听说后就说他这有一个配方，用百合豆浆和山药熬成了一种粥，宋美龄喝后觉得神清气爽，顿时精神好了起来。当然，还有另外一种传说，据是说宋美龄有一年胃口不好，天天不想吃饭，人也非常消瘦。她的专职厨师，就用糯米山药和豆浆等为他研制出了一种粥，宋美龄喝了之后，胃口大开，后来就变成了她天天都要喝的一种粥。最后流传到民间，大家就用宋美龄的名字命名叫美龄粥。宋美龄能活到100多岁，这个美龄粥也是起了很大作用。

这款美龄粥不仅在当时非常有名气，直到今天也深受大众喜爱。这款粥的营养搭配非常巧妙，不仅味美，能让人胃口大开，而且里面的营养成分堪称完美。山药健脾开胃养颜，还有很多的食疗功效，大米和糯米补中益气，用他们熬粥，也可以增加粥的粘稠度。这款粥里面加了豆浆，豆浆含有丰富的雌激素，也是现代营养学家推荐的，大家每天至少要食用一种豆类食品，而且豆浆所含的蛋白质非常高。所以这款粥不仅健脾开胃，美容养颜，还有减肥的功效。有木有？

自从在南京大牌档吃了美玲粥，儿子回来之后念念不忘，我尝试做了一次，味道还不错。那么今天就分享给大家，希望大家也能学起来，在这炎热的夏季为家人做碗健脾开胃的美龄粥，小孩和老人都喜欢。用到的食材有：黄豆、糯米、粳米、铁棍山药、冰糖、干玫瑰花或者是枸杞。黄豆提前泡一个晚上，如果不想那么麻烦，也可以在外面直接购买生豆浆，糯米和粳米也是提前一夜泡好。山药蒸熟去皮，然后放在保鲜袋里用擀面杖压成泥，里面有一点小颗粒也不要紧。

将提前泡好的黄豆用豆浆机磨成豆浆，然后再用过滤网过滤出多余的豆渣，豆浆倒在砂锅里，再倒入200毫升的水煮开后，放入泡好的粳米和糯米。因为豆浆很容易溢出来，所以在煮的时候千万不要离开，要不停朝一个方向搅拌，大概熬30分钟左右，再加入山药泥，再熬十分钟左右，加入冰糖搅拌至冰糖融化即可，最后把干玫瑰花，或者是枸杞放在上面做点缀。

要想粥美味，秘籍不可少：一、最好用自己磨的豆浆煮粥。自己磨的豆浆浓稠，做粥口感好。二、一定要买铁棍山药，它会其他的山药更面更糯些，适合煮粥。三、煮粥要用小火，中途不能离人，以防止溢出和糊底。四、要提前一天泡磨豆浆的黄豆、精米和糯米。五、煮粥时一定要加水，以减少豆腥味。五、因为黄豆含丰富的雌激素，有小叶增生的女士不要喝。

这步骤看起来复杂，其实操作起来也没那么麻烦，小编第一次做时，也怕麻烦想放弃，无奈我们这里没有哪家酒店餐厅有卖美龄粥的，自己又特别想喝，所以只好自己做了，其实真正操作起来也没有那么复杂和麻烦，关键还看你想不想吃？想不想做？经常喝这款粥，脾胃会变好，气血充足，当然皮肤也会越来越好看。最后，炎热的夏天来了，别忘了给家人做这一款美味可口、健脾开胃、美容养颜的美龄粥吧。大家如果喜欢我的文章，记得关注转发收藏哟，小编明天继续为大家带来好美食好文章。

（图片来源于网络，如有侵权请及时联系作者删除）

如果觉得《一看就会的开胃养颜美龄粥 一碗胜过几张面膜（健脾养胃美白）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！