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我家二宝有一个同学，从小就很胖，才7岁，已经110多斤，前几天孩子妈妈和我说，孩子查出来轻度的脂肪肝，心脏也不太健康，因为太胖，膝盖承受的压力太大，半月板也有受损。

孩子妈妈无奈地和我说，孩子从小是老人带大的，特别喜欢吃肉，老人就顿顿做肉，吃肉没节制，饭量还大，活动少，现在想让孩子节食减肥，结果孩子动不动就哭着喊饿，妈妈为此感到很头痛。

西安儿童医院肖延风副院长就指出，营养不良会影响孩子的生长发育，但是营养过剩同样会造成体重超标、过早出现三高，甚至影响长个子，百害而无一益。

从孩子开始吃辅食，饮食问题就应该被重视，保证孩子科学饮食，吃饱的同时，还要吃好，然而在实际生活中，很多家长不太会做饭，经常糊弄不说，在吃饭问题上，还有很多的误区。

张文宏医生就指出：家长常给孩子吃“糊弄式”饭菜，会导致孩子抵抗力差，容易生病，身体出现各种各样的问题，家长别不当回事，不要等孩子身体出问题了，才后悔。

误区一、中国人的胃就适合喝粥

很多家庭非常喜欢喝粥，因为粥不但做起来简单，在我们的传统认知里，认为喝粥养胃，对身体好，尤其是早餐，大部分家庭基本都以喝粥为主。

张文宏医生指出，早餐是一天中最重要的一顿，早餐吃得好，才能有效补充一上午的体力和精力，而吃粥缺乏足够的营养和蛋白质，还不能增加抵抗力，对身体没好处。

张文宏医生建议，早餐最好吃鸡蛋和牛奶，如果能吃进去，最好再加一点肉，这样的食物中有大量的蛋白质，保持精力充沛，还能提高身体素质。

误区二、饮食结构单一，饭菜重复

有的家长不会做饭，来来回回就那么几道菜；还有的家长，发现孩子爱吃鱼，就天天做鱼，看见孩子多吃几口豆角，就天天炒豆角。

像我家二宝的这位同学，就是因为爱吃肉，奶奶就顿顿大肉伺候，饭桌上很少能见到蔬菜。

过于单一的饭菜，不但会让孩子吃腻，也会给孩子造成单一的口味，甚至出现挑食的情况。

同时人的身体需要丰富的营养元素，尤其是长身体的时候，对各种营养元素的需求特别大，一旦出现营养不均衡，只会影响身体发育。

误区三、拿零食当正餐

特别是老人，认为零食也可以当正餐，只要孩子爱吃，能吃饱，就不控制孩子的吃零食。

不少娃看着一天到晚嘴没闲过，薯片，虾条，巧克力不停吃，实际上正餐没吃几口。爱吃零食的孩子不但身体偏瘦，还会因为过多食用甜食、咸食、过多摄入添加剂，导致营养不足，影响生长发育，甚至诱发其他的身体问题。

一位20多岁的女生小李，就因为摄入过量的甜食，导致体内维生素B1被过量消耗，引发视神经受损，导致近视越来越严重，高达1500度，摘掉眼镜，视力相当于失明。

孩子在18岁之前，处于身体快速发育的阶段，对营养的需求量极大，我们不仅要让孩子吃饱，更要吃好，帮助孩子打好身体的底子。

健康的身体是成长基础，科学的饮食更是健康身体的基础。

家长一定要在孩子的吃饭问题上多用心，多花心思，既要保持饭菜的丰富多样，也有讲究营养的均衡搭配。

可是，很多家长对此非常头疼，每天工作回来特别累，还要想如何提高厨艺，真的太难了。

我家经常用的这本《儿童长高食谱》推荐各位家长们也备上一本，书中的饭菜都是营养师精心搭配，营养专业又合理。

200多道菜谱，从营养分析，到食材准备，从制作过程，到搭配建议都有非常详细的介绍，很容易上手。

这本书还根据一年四季孩子身体发育的不同特点，定制了多款时令美食，增加食欲，非常实用。

家长做饭不用再发愁，每天只要根据现成的食谱照着做，就能让孩子吃到营养丰富，美味可口的饭菜。不仅仅是孩子，全家都很适合呢。

尤其是夏天，孩子容易食欲不振，按照这本书做，做饭都变得简单多了。

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