儿童食谱的几种家常做法 美味又健康（荤素搭配孩子很有食欲）
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民以食为天这句话是一点都不错的，而现在，大众的生活水平也开始慢慢提高。而一些育儿方面的专家，他们会在自己孩子的食谱上耗费非常多的心思。所以今天小编就给大家说一说，儿童菜谱的一些比较家常的做法，而这几种菜式也是非常简单易学的，希望大家可以尽快学起来。首先对于大家来说因为是儿童菜谱，所以做菜是要非常讲究烹饪的方式和方法，因为要适合儿童，所以当孩子较小咀嚼能力比较差的情况下，做菜的时候就应该把切菜切得碎一点，而且要注意荤素搭配，经常变换花样，孩子也会有食欲爱吃。
首先给大家介绍的第1个菜就是肉片炒蘑菇，为什么要炒蘑菇呢？众所周知，蘑菇属于真菌系列，营养价值还是非常高的，而且蘑菇比较的柔软。大家可以准备新鲜的蘑菇以及猪肉，还有配料就是植物油，红辣椒，淀粉，蛋清等等，首先将你买来的猪肉切成片状，洗干净之后，用水淀粉蛋清和盐腌制一会。然后将蘑菇洗干净，红辣椒切成丁，如果孩子不爱吃辣的话，可以少放一点辣椒，因为辣椒是用来调味的，然后将蒜切成片，葱姜切成丝，在锅里放上少许油之后，待油烧热开始炒肉片至变色，然后把它打捞出来，放在一旁等待。
最后将锅里倒油继续烧热将切好的蒜片倒进去，炒出香味再加入调料，姜丝和葱丝待到有香味的时候倒入蘑菇进行翻炒，然后在蘑菇半熟时加盐继续翻炒，当你看到蘑菇快熟的时候，可以放入炒好的肉片，加入一点点的红辣椒继续翻炒，最后关火加入一点点鸡精然后稍微闷一会，时间不要过长，为了让你做的菜更入味然后把它倒进盘子里就可以了，这道菜非常的简单，也非常的好吃。
第2道菜大家可以准备一些虾仁，胡萝卜以及辣椒，植物油等等。这就是一些小朋友爱吃的炒虾了。有些朋友可能不会烧，但是今天小编就给大家说一下。大家将买来的活虾，清洗干净之后，放入一个小盆再将虾仁中加入一小勺的淀粉小半勺的盐还有蛋清，用手抓匀之后就可以了。记住一定要均匀，如果觉得力度不够的话，可以多抓一会。然后将虾仁放置在一旁约摸过10分钟，就可以了。然后打开平底锅，将锅里倒入油当油热之后，放下你切的姜和蒜，然后在油温不是太高的时候，将你调制好的虾仁放进去进行翻炒，最后最关键的一步开始了，大家在这个时候可以放一勺料酒，料酒可以多放一些，接下来翻炒放些盐就可以出锅了味道非常的棒也非常的鲜美。
接下来就是男女老少都喜欢吃的鱼香肉丝了，鱼香肉丝的做法也非常简单，材料也比较简单，大家可以准备瘦肉以及抹胡萝卜等等，还有一些调料，葱姜，蒜，辣椒等等，还有一点淀粉，将肉洗干净之后切成肉丝请放于碗内加入盐和淀粉调制均匀。
再将葱姜蒜洗干净之后切成丝，然后将木耳和胡萝卜也切成丝状，然后就可以开始制作了，做法也非常简单。大家将锅里的油烧热之后，把肉丝放进去，翻炒几下之后，倒入你所制作好的调料，然后再翻炒几下就可以了，这道菜也是非常棒的，孩子也都爱吃，又加上卖相比较好，营养价值比较高，对孩子的身体还是非常好的。
然后给大家说的就是有的孩子非常讨厌，但有的孩子却非常喜欢吃的菜。但这道菜的营养价值非常高，那就是香菇炒青菜，有很多孩子可能不爱香菇的味道，觉得它的味道怪怪的，但是香菇的营养价值是非常高的，而且青菜里富含非常多的维生素，所以这两样菜在一起翻炒营养会加倍，对孩子的身体也会非常好，特别是皮肤，可以又白又嫩。
首先准备好青菜和香菇洗干净之后，将香菇切开，青菜切碎一些，最后，把这两样菜放入开水中，再捞出来一下，这样翻炒的时候才会更容易熟。然后就是起锅烧油，放入姜丝，炒一下，再放入一些蒜，爆出香味之后放入香菇因为香菇比青菜不容易熟一些，所以要提前放香菇炒得半熟之后再放入青菜放翻炒一番之后，再加点盐调制味道便可以出锅了。
以上的菜如果大家都会做的话，接下来就是营养价值非常高的鱼汤了。鱼无论是做汤还是红烧，营养价值都是非常高的，而且由于没有多少的脂肪，所以也不会让孩子长胖。不过对于很多人来说因为鱼里面有鱼刺，所以不经常给孩子吃，所以大家可以选择刺少的鱼。将鱼买回来清洗干净之后，准备好调料，葱，姜丝，盐就可以了，因为今天要做的是鱼汤，所以大家将鱼清洗干净之后，放入一点水，然后将葱和姜丝放进去，再加一点盐，就可以了，这样熬出来的鱼汤非常的鲜美。
如果不喜欢喝鱼汤的话，大家也可以做排骨汤，将买回来的排骨清洗干净之后，加入水和一点食盐葱和姜，然后炖好就行了。如果觉得光熬排骨比较的单调，可以买一点冬瓜和红枣来炖也是特别好喝的。其实，中国的美食小编是说也说不清的，还有很多种菜，也是非常适合孩子吃，也比较的容易做，那不管怎么说，只要孩子吃得开心，哪怕家长累一点也是没有任何关系的，小编今天给大家说的都是一些家常菜，但是又非常的简单，并不需要多复杂的操作，哪怕家长非常忙回来也可以很顺利的将这些菜全部做出来。
好了以上就是小编今天给大家说的所有的内容，希望大家可以认真的看一下，其实，家常菜，大家都会做的也非常的简单也非常的美味。
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