夏天 多给小孩喝这汤（提神醒脑还补钙 常喝还能增强免疫力）

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夏天，多给小孩喝这汤，提神醒脑还补钙，常喝还能增强免疫力。不知道大家现在有没有一种感觉，只要孩子吃了午饭后，瞌睡就来了，不睡上1-2小时，孩子整个下午神都缓不过来。下午没事情休息1-2小时还是没问题，但是很多时候，孩子都要上课，相信很多人都遇到过这种情况。胡师傅家的孩子和大家一样，如果孩子下午有特别重要的事情要处理，我中午就会给孩子做一碗提神的汤，喝上一碗，整个下午都感觉不到饿，体力都会很充沛，也就不会犯困了，这提神汤是由3种食材组合的，其中有燕麦、黑米、核桃仁。

燕麦含有丰富的纤维，可以减缓肠道里食物的消化速率，释放均衡的能量，持续的给血液提供碳水化合物，这我们人体就感觉不到饿感，整个人时时刻刻都精力充沛。核桃仁中含有人体必需的不饱和氨基酸，能增强大家的记忆，使我们头脑更加清醒。黑米中含有丰富的花青素、叶绿素、胡萝卜素、钙等等物质，这些物质能明目活血。所以将燕麦、黑米、核桃仁三样一起煮，能很好的提神醒脑补钙，常喝还能增强免疫力，接下来我就教大家燕麦黑米核桃汤的做法。

所需食材：黑米50克、核桃仁10克、燕麦50克、冰糖20克、水适量。

正确做法：

1.先将黑米洗净，放入到清水中浸泡12小时，然后再次冲洗干净，即可备用。黑米一定要浸泡12小时，因为黑米表皮很坚韧，如果浸泡的时间短，黑米的营养物质是不能完全溶到水中，导致营养流失。

2.锅中放入适量水，水烧到温热后，放入黑米，大火将水煮开，然后改小火煮30分钟。黑米比较难煮，因此我们要小火煮，防止锅中水煮干。

3.30分钟后，放入燕麦、核桃仁、冰糖，继续小火煮10分钟，即可食用。如果家里有小孩的，可以放点牛奶在汤中，这样煮出来的汤就会更鲜香。

煮粥小技巧：

1.煮黑米时，水煮到温热后再放入黑米，这样可以防止黑米粘锅，而且这样煮出来的黑米吃着会更加黏稠。

2.煮好的燕麦黑米核桃汤不宜放的时间过长，不然燕麦、核桃过于膨胀，味道会变差很多。

夏天，多给小孩喝这汤，提神醒脑还补钙，常喝还能增强免疫力。这就是胡师傅常给孩子煮的提神汤，此汤的做法也很简单，主要掌握文中关键的几个小细节，煮出来的汤就会非常好喝，此汤多喝老人喝，身体会更加健康。

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