2天后“秋老虎”正式下山 多喝2种汤（祛湿解秋燥 赶走秋老虎）

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立秋已经过去几天了，还有2天“秋老虎”就要下山了，经过炎夏的折磨后，我们的身子免疫力已经降了不少，尤其是三伏天，更是火上浇油，一个不注意就会生病，现在正值秋夏季节交替之际，而且仍处于三伏天，再加上将要来临的“秋老虎”，这时候养生无疑是非常重要的！秋老虎来临时，要多喝2种汤，祛湿解秋燥，赶走秋老虎！

一、四神汤

四神汤是中医里著名的健脾汤饮，有着非常不错的健脾祛湿的功效，四神分别指的是莲子、芡实（或者薏仁）、淮山和茯苓，芡实有着非常强的祛湿能力，三伏天里最适合吃了，茯苓益脾和胃、宁心安神，莲子可以清热降火、降血压，秋老虎时易得秋燥，而淮山有着健脾益胃、益肺止咳的功效，这四者搭配，相得益彰，而且还十分美味。

材料：茯苓10克，淮山30克，芡实20克，莲子30克，猪肚250克

做法：

1、将所有食材先洗净，将猪肚放入沸水中汆煮2-3分钟以去除腥气，

2、将猪肚再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再捞出稍稍放凉，切成3cm长的斜段。

3、将茯苓、淮山、芡实、莲子放入锅里，加入清水，大火烧沸后，放入猪肚段，继续用小火烧煮30分钟。根据口味加入适量食盐。

二、百合老鸭汤

鸭肉性凉味甘，适合天气炎热的时候食用，秋老虎时天气回升，鸭肉能够补虚滋阴、养胃消肿，这时候吃鸭肉最适合不过了。搭配百合效果更佳，百合虽然是花，但也能入食，有养阴清热，宁心安神等功效，也是适合秋季食用的养生佳品。再加上芡实祛湿，实在是秋季防治“秋老虎”的最佳养生汤啊！但要注意，鸭肉性偏寒凉，所以脾胃虚寒、消化不良者、女性有痛经者最好少吃。

材料：老鸭一只，百合一50g，芡实50g，姜一块，白酒一勺，食盐适量

做法：

1、先将百合，芡实，姜，老鸭洗净，鸭肉切块，姜切片，放入冷水锅中焯水， 加入姜和高度白酒帮助去腥。

2、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净。再加入适量的水。

3、煮开后放入百合和芡实。大火煮开后文火煮上2个小时。

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