小寒节气喝汤保健康 多款滋补暖身靓汤（快做给家人喝吧）

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2018年1月5日是小寒节气，小寒是天气最冷的时候。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。小寒养生喝些汤饮，既可以暖身御寒，又能滋补身体，下面给大家推荐几款适合小寒喝的汤，希望能帮到大家。

山药鸽子汤

山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。

【材料】：鸽子1只、山药 120克、枸杞 少许、姜 2片、料酒 1勺、盐 适量

【做法】：

1、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入煮开2分钟捞出来，待用；

3、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时。

4、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。

猴头菇鸡汤

猴头菇是一种药食两用真菌，不但是食中珍品，也是难得的滋补品。用猴头菇做汤，再配健脾养胃的山药和增强体质的鸡肉一起炖煮，鲜美不苦涩，补益作用更强。

【材料】：鸡肉半只、猴头菇 2~3只、山药 100克、红枣 5颗、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、猴头菇提前泡水3小时，期间要挤干水分再换清水，反复几次；泡好的猴头菇用剪刀剪去根蒂并撕成小块。

2、锅中放水，加入姜片和鸡块冷水煮开，去除血沫腥味后捞出备用；

3、山药去皮滚刀切成块；

4、将所有材料以及2片姜一起放进汤锅里；倒入适量的清水，大火烧开转小火煲1个半小时；出锅前放适量食盐调味即可；

白萝卜羊肉汤

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、解毒等。萝卜是凉性食物，与羊肉搭配，堪称冬日进补绝配，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化，可谓既能抵御风寒，又可滋补身体是一举两得。

【材料】：白萝卜 半根、羊肉 500克、红枣 6颗、枸杞 1把、姜 4片、盐适量、葱 适量

【做法】：1、羊肉冷水下锅，加点料酒和姜葱，大火煮开2分钟左右后捞出来待用。

2、羊肉和姜片以及红枣一起放进汤锅里，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢煮；

3、加入适量的清水（大约2升左右），盖好锅盖，大火煮开后转小火慢煮；

4、最后5分钟时放入泡好的枸杞和食盐即可。

党参黄芪乌鸡汤

乌鸡又名乌骨鸡，是补虚劳、养身体的上好佳品，红枣的补血，黄芪、党参的补气益气，和乌鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，起益气养肺，滋阴养血作用，组合之后可谓绝佳！

【材料】：乌骨鸡 半只、党参 3条、 黄芪 10克、红枣 1把、枸杞 1把、姜 2片、盐适量

【做法】：1、将乌鸡放入锅里加水烧开2分钟，撇去浮沫后捞出来备用；其余材料用清水浸泡一下；

2、锅里放入处理好的乌鸡和姜片，加入党参、黄芪和红枣；

3、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后小火炖煮1个半小时；

4、最后5分钟时放入泡好的枸杞和食盐即可。

黄豆猪蹄汤

滋补润燥、补血又美容的黄豆猪蹄汤，富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是味道浓香，营养价值丰富哦，加花生、红枣和淮山，可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。

【材料】：猪蹄 半只、黄豆 40克、花生 25克、红枣 5颗、淮山药 60克、蜜枣 1颗、枸杞少许

【做法】：1、黄豆和花生提前泡40分钟；

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮开2分钟后捞出猪蹄沥干。

3、除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

4、用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞和食盐即可。

以上几款经典而简约的靓汤，希望能帮到大家在这寒冷的天气中，暖身又暖心，谢谢关注！

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