来到甘肃平凉 这三种美食远近闻名（千万不要错过）

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平凉是甘肃省下辖的地级市，是中国西北地区重要的畜牧业基地和皮毛集散地，素有“陇上旱码头”之称，是古“丝绸之路”必经重镇，史称“西出长安第一城”。平凉位于泾河上游，属陇东温和半湿润农业气候，市内的华亭煤田是甘肃省第一大煤田，其著名景点有崆峒山，王母宫，龙泉寺等。今天小编就带大家看看甘肃平凉的一些特产吧！来到甘肃平凉，这三种特产远近闻名，千万不要错过！

一，酸汤面

酸汤面是甘肃平凉的特色小吃，酸汤面亦称“细长面”。酸汤面是灵台传统的地方名优面食，也是招待亲朋客人的上等饭，酸汤面的特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。人们总结细长面“下在锅里莲花转，捞在碗里一根线”。它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，独具一格，深受人们的喜爱。

二，静宁烧鸡

静宁烧鸡是甘肃平凉地方风味食品。静宁烧鸡其外表色泽光亮，红褐滋润，鲜嫩酥烂，味美香浓。卤汤为连续使用。汤愈陈则味愈浓。加放调料按鸡只数量适当调剂。鸡内脏及血同时入锅卤制，称为卤鸡杂碎，别具风味。

三，晓惠烧鸡

晓惠烧鸡是甘肃地区的特色美食，其制作技艺精湛，正宗成品有着四个显着特点：1，选料严格。选用本地特殊鸡种而且严格选用健康活鸡，绝对不用病、死、残鸡，以确保烧鸡的风味和质量。

2，加工精细、配料合理。从宰杀到成品，要经过多种工序，严格按照传统工艺进行操作。

3，风味独特。正品的烧鸡肉丝粉白，有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻，无论凉热食之，均余香满口。

4，色泽鲜艳，造型美观。烧鸡呈浅红色，微带嫩黄，鸡体型如元宝、晶莹光鲜、诱人食欲。实为款待宾客、馈赠亲友或家人聚会品尝的佳品，去到甘肃地区，这道美食不要错过。

总结

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