提醒：1种粗粮尽量少吃（或比酒精还伤肝）

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粗粮中的纤维素含量比较丰富，并且也是健康食品，因此深受一些养生人士和减肥人士的喜爱，但是在粗粮的选择上，一定要注意，若是吃不对粗粮，不仅会危害到人体健康还会危害肝脏健康。

多名肝胆科医生联合呼吁：1种“粗粮“少吃，或比酒精还伤肝

这种“粗粮”就是红薯。

很多人购买红薯都会一次性购买大量红薯放在家中，但是这些红薯并没有办法在短时间内吃完，放置时间过长的红薯就容易长出一些小黑斑，出现这种情况后不少人会选择将出现黑斑的地方切掉然后继续食用，实际上这种做法是错误的。

红薯表面出现黑斑后，会滋生出甘薯酮、甘薯酮醇等有毒物质，即使切除掉表面的黑斑部位，其整体已经出现了毒素，经常食用变质的红薯，会使有毒物质进入到体内，增大肝脏的代谢负担，使肝脏内部环境出现异常，导致大量毒素囤积在体内无法及时排除，久而久之严重损伤到肝脏健康。

除变质的粗粮外，2种食物同样“伤肝不浅”，趁早别吃

1、方便食品

像方便面、罐头等一类方便食品，由于吃法方便并且快捷美味，深受许多年轻人的喜爱，但是对于肝病患者而言却不建议经常食用。

方便面等方便食品，为了增加保质期，常常会在其中添加大量的防腐剂，而且油炸方便面使用的油往往会反复使用，其中会产生许多有害物质，进入人体后不易被肝脏代谢出体外，经常食用会使毒素长期囤积在体内，增加肝脏的负担，诱发肝脏疾病。

2、咸菜

咸菜价钱便宜，吃起来方便并且容易储藏存，因此不少家中都经常食用。

但是咸菜这种食物要尽量少吃，咸菜在腌制过程中会加入大量的食用盐，进入人体内后会加重肝脏代谢的负担，并且含盐量高的食物会产生致癌毒素——亚硝酸盐，因此长期食用咸菜会诱发肝癌等肝脏疾病。

肝不好的人，身体常常出现2种“异常”，千万别忽视

1、蜘蛛痣

肝脏内部环境出现紊乱后，会使体内的激素含量不断堆积，导致身体出现蜘蛛痣，常常在面部、背部、肩颈部出现。

蜘蛛痣也是判断肝脏是否出现异常的方式之一，并且随着病情的发展和恢复，蜘蛛痣数量也会相应的出现变化。

2、眼部发痒

眼睛在人体中比较脆弱，因此经常受到伤害，平时只有在用眼过度的情况下，眼部才会出现不适感，若是正常用眼的情况下，眼部出现干涩、疲劳的现象，则要警惕肝脏出现问题。

肝脏功能出现下降后，会使贮血量也随之出现下滑，导致肝血不足，此时眼睛得不到充足的影响，就会出现干涩，发痒的情况。

参考文献：

周康．小柴胡汤加味治疗原发性肝癌30例报告．健康医学社，2020；(2)：25

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