春天多给家人喝这碗汤 这汤健脾润肺又滋补（常喝身体倍儿棒）

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我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

春天多给家人喝这碗汤，这汤健脾润肺又滋补，常喝身体倍儿棒

我们家经常根据节气的变化炖各种汤来喝，今天炖的是田七花旗参老鸭汤。田七有活血化瘀、消肿止痛、通血管和补气补血的作用；而花旗参则有健脾润肺、补气补阴、和生津止渴等作用。鸭肉则营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B和铁、钙、磷等矿物质，有健脾养胃、滋补而不上火的作用。田七、花旗参和老鸭炖的汤不仅活血化瘀，还健脾润肺又滋补，还非常美味好喝，常喝身体倍儿棒！

汤水的营养比较容易被人体吸收，因此有条件的都可以多炖汤来喝，没条件的也可以多创造条件炖汤喝。今天我来和大家分享一下田七花旗参的详细做法，喜欢的朋友不妨也试试炖来喝。

【田七花旗参老鸭汤】

所需食材：老水鸭1只，田七适量，花旗参适量，花生油适量，食用盐适量。

烹饪方法：

第一步：把家里养的一只老水鸭宰了，然后拔掉毛，用适量的食用盐涂抹鸭的全身，搓掉鸭皮上的脏东西，再用清水清洗干净备用。如果家里没鸭子需要购买鸭子的朋友，最好购买水鸭，因为水鸭没那么肥，适合煮汤。

第二步：将老鸭砍成小块装在碟子中，然后加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀，将鸭肉腌制大约20分钟，腌制使鸭汤更甜更香。

第三步：准备好适量的已切好片的田七和花旗参。

第四步：砂锅清洗干净，加入适量的清水，放入田七和花旗参，开大火将水煮沸，然后倒入腌制好的鸭肉，然后再继续用大火煮开，等煮开后再关小火煮。

第五步：煮大约40分钟后，美味的田七花旗参老鸭汤就煮好，一打开锅盖就香喷喷的！将汤上面的油撇掉即可。

第七步：将田七花旗参老鸭汤装碗盛出，就可以开吃啦！

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