酒为百药之长（饮必适量）

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酒为百药之长，饮必适量

适量饮酒不有益健康

在中华民族传统中医学的发展史上用酒作为养生之物的习惯，早已有之。

比如曹雪芹在《红楼梦》中就记述了大观园里的酒经。《红楼梦》第三十八回中，黛玉吃了螃后觉得心口痛，就想要喝口热热的烧酒，也就是我们所说的白酒。宝玉忙令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。

合欢花有安神、解郁等功效,能够祛除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失联也有独特的功效。另外大观园里的养生酒还有屠苏酒，它是采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成，具有祛风寒、清湿热及防病作用。

酒除了能够直接饮用来养生，也能作为药引，从而达到增强药效的作用。中国自古“医源于酒”之说,《神农本草经》记载：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物，药家多须以行其势。”这说明，早在古代，中医就已经认识到了酒对于药效的增强作用。《本草纲目》记述了很多药酒，明确标明的药酒有80种之多，这些药酒中，有补虚作用的人参酒等24种；有治疗风湿痹病的薏苡仁酒等十多种；有袪风作用的百灵藤酒等十余种;有温中散寒、治疗心腹胃痛的人参酒等。各种花果露酒在《本草纲目》中也有记载，如人参酒、五加皮酒、枸杞酒、葡萄酒等。

酒是如何增强药效的呢？它可以使血脉畅通，能够引药上行，使人体能够更好地吸收物成分，从而可使药效充分地发挥出来。中药都比较苦，人们往往难于下咽，酒却普通受欢迎的，如果将药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又享乐其中。

现代医学研究，不少酒中都含有许多良好的营养素和强壮剂，可以补充人体健康的需要。啤酒中含有维生素B1，维生素B2、维生素H、烟酸等。因此，啤酒被人们誉为“液体面包”“液体维生素”“液体蛋白质”。

酒可防腐杀菌、辅助治疗疾病。葡萄酒可以降低胆汁胆固醇，有预防胆结石的作用，还可防治贫血。饮酒可消除疲劳、促进睡眠。有经验表明，当人们因为过分紧张或精神不宁难以入睡时，喝少许(不超过100毫升)甜酒或一小杯烈酒便能像服安眠药一样安然入睡。

饮酒可和肺助气、强心提神。酒对味觉、嗅觉的刺激可造成反射，增加呼吸量。适量酒精进入人体可以降低胆固醇、保护心血管。葡萄酒里含有的烟酸和肌醇还可以降低血脂和软化血管，防止冠状动脉血管壁的病变。美国哈佛医学院的研究表明，少量饮酒可以减少冠心病及其引起死亡的危险性。适量饮酒,能够促使血管扩张，加快血液循环。从而使人精神振奋。

饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒，不仅不会伤害身体，而且还有利于健康。

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