北京三口之家的懒人午餐 3个菜普通却有滋味（荤素搭配有营养）

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北京三口之家的懒人午餐，3个菜普通却有滋味，荤素搭配有营养

最近看电视节目讲特殊时期居家应该怎么吃饭，建议是摄取多种蔬果中的营养物质，提升身体机能，但目前我家基本都是10天出一次门买菜，一次买的数量有限，只能省着吃喽，我家是吃菜比较猛的，通常3口人要吃4个菜，现在基本只有中午会吃得丰盛点，也只有3个菜，不过有一道硬菜的话，也够吃啦。

【炒青菜】

非常时期青菜的补给是不能少的，虽然现在青菜算是难买的菜，依旧要保证每天的摄入量，说实在的真不爱吃绿叶菜啊，但是为了身体健康考虑，还是会吃一些的。

油菜和盖菜洗净，葱姜切片；锅中放适量油，油热放入切好的葱姜片爆香，接着放入油菜和盖菜煸炒2分钟，再放入适量生抽，淀粉和水调制的芡汁，冒小泡后放入2瓣拍好的蒜，炒匀就可以出锅啦。

【土豆炒白萝卜】

现在家里最多的蔬菜就是土豆和白萝卜这种放得住的，虽然普通但是两者搭配在一起随便炒一炒就很好吃呢，做法还特别简单，偷懒做这个菜最适合了。

土豆和白萝卜洗净去皮切成粗细差不多的条儿，锅中放适量油，油热放入2,3个干辣椒，接着放入葱姜片，爆香后放土豆条儿炒3分钟，我家喜欢土豆比较烂糊的，所以炒得久一点；然后放入白萝卜条继续炒2分钟，撒生抽1汤匙，加热水小半碗，盖锅盖焖10分钟，汤汁黏稠而且收的差不多了，撒上香菜和葱叶炒匀就可以出锅了。【土豆白萝卜炖肉】

我家是有多爱吃土豆和白萝卜啊，已经有一个土豆炒白萝卜了，然后炖肉又放了土豆和白萝卜，其实是因为本来想做红烧肉的，结果炒糖色有点失败，索性改成土豆炖肉了，看到还剩下一块白萝卜，干脆一起炖了，还别说这2种食材和炖肉太搭了，特别好吃。

锅中放少量油，把切好的猪肉块儿下锅煎至完全变色盛出；另起锅放油，油热放入白糖1汤匙炒制变色融化，再放入煎好的猪肉翻炒2分钟，直至包裹上色；放入生抽2汤匙，加入热水没过锅中的肉，丢几个大葱段进去，小火盖盖焖半小时，差不多15分钟的时候撒入适量盐，半小时候后放入土豆块和白萝卜块，盖盖焖到两者软烂，汤汁收到自己想要的程度就成了。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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