地中海饮食应该是世界上最健康的饮食之一（美味又健康）

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地中海饮食应该是世界上最健康的饮食之一，滑稽的话怎么我总算来自希腊找回感觉什么，但健康，我认为整个“适度是关键”的事情让我感到有些不安，现在不只是食物本身，而是环境 - 我真的不能抱怨，在美食之旅中，光荣的希腊自助餐在会议上传播，并被访问Meteora的国王和王后对待，我通常面对的食物比我知道的更多。

啊，羊乳酪，直到我在希腊吃它之前，我对这种奶酪并没有任何特别的感受，而且我经历了很多，奶油和温暖的烤羊奶酪，希腊沙拉上的羊奶酪和酥脆的酥皮糕点里面的羊奶酪，所有这些都是易碎的陈年奶酪完美，还有一个奶酪碰巧偷了这个节目 - saganaki，咸和有点坚硬，saganaki是油炸，直到外面冒泡和脆，它几乎在迈泰奥拉的每一顿晚餐都送给我们，我永远不会拒绝。

与我之前尝过的其他酸奶有很大的不同，希腊酸奶特别厚，在雅典周围的Big Olive美食之旅中，我尝试了下面的一个，它仍然是我的最爱，顶层是坚固的，所以你真的不得不用你的勺子突破它，用希腊蜂蜜和核桃切成薄片，这是梦想中的早餐酸奶。

虽然我们在Fanis'Fromagerie＆Charcuterie with Big Olive 尝试的所有肉类和奶酪都是神圣的，但是dolma（塞满葡萄叶）确实引起了我的注意，使用葡萄叶来包装菜肴可以追溯到亚历山大大帝，这也是他们今天仍在使用的原因，我吃的那些装满了米饭和草药，然后浸入tzatziki，这是完美的小吃。

在Feyrouz Lahmajoun，Big Olive为我们提供茶和一种我以前从未见过的扁平面包，这些温暖，柔软，充满肉的幸福片是完美的午餐时间，下面显示的是用菠菜和中东香料制作的素食版，它也特别辣，我没想到！在乘坐火车到迈泰奥拉之前，我和露西和克里斯蒂娜咬了一口，我们的宿舍向我们指出了To Kati Allo的方向，这是Rick Steve推荐的关节，有没有菜单和甜美希腊yia-yia（奶奶）勉强讲英语，无论如何，她尽可能地指出了当天所提供的一切，我们选了几个坐了下来。

作为奥斯曼帝国最喜欢的希腊食物，moussaka就像是一种希腊风格的烤宽面条，由茄子，奶酪，碎牛肉和酥脆调味酱的顶层涂层制成，百胜，非常像stifado，我们在Meteora处理的食物包括富含酱汁的慢煮肉，事实上，我最喜欢的食物是在那些餐厅里找到的，那些家庭式课程的盘子被带到我们的餐桌上，有这么多的菜，我甚至无法跟踪。

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