红烧人参最正宗做法

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原料：红乌鸡一只（600克）。

辅料：枣4粒、枸杞子20个、人参10克、姜2片。

做法步骤：

1、准备材料。

2、用清水泡枸杞、大枣和人参片，乌鸡切块用水抄下备用。

3、在锅中放入8碗清水。

4、在锅中水四周冒泡时，放入姜片。

5、水开后，放入抄好的鸡块。6、倒入泡好的枸杞唾人参片。7、转小火焖制1个半小时，放入适量盐，和大枣，关火，OK。

红烧人参最正宗做法

主料：泡发好的海参250g、肉末150g、花菇3个

辅料：油、盐、生抽、蒜片、葱、香菜、蚝油

做法：

1、将葱、蒜、香菜、花菇切好，放置备用

2、准备肥瘦相间的肉末

3、将泡发好的海参切薄片备用

4、用蚝油生粉勾芡汁，备用

5、锅内下少量的油，下蒜片和葱头爆香

6、下切好的花菇翻炒出味，再下肉末翻炒至变色

7、下海参片轻轻翻炒一会，然后下适量的盐，下生抽提鲜增色再倒入芡汁，慢慢翻动

8、加入葱段和香菜点缀

9、再翻炒一下就可以出锅了。

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