川味排骨清炖笋干做法

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步骤 1

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排骨解冻

步骤 2

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笋干泡一天

步骤 3

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排骨洗净加生姜焯水

步骤 4

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同时笋干洗净切段 准备辅料 花椒 干辣椒 八角 桂皮（可不放），生姜 大蒜

步骤 5

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焯水后 洗净 切块

步骤 6

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放油，放配料 放冰糖 小火炒香

步骤 7

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放入排骨炒香

步骤 8

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放 蚝油 生抽 老抽 料酒

步骤 9

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拿出电炖锅 放笋干 放排骨 放水，放盐 或者就锅大火煮也可以

步骤 10

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好了 小火 煮一晚上吧

步骤 11

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第二天早上起来 关掉 然后捞出 放点葱 好看一点！

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