春笋木耳炖土鸡汤(营养滋补超好喝)
2023-07-01 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 349 个字,阅读大概需要 1 分钟。
春笋木耳炖土鸡汤
By 江南布衣yuan
周末天气好,去农家乐游玩,买了一只正宗土鸡,价格虽说有点贵,但品质很好,还买了大春笋和土鸡一起炖,解解土鸡的油腻!
原料:春笋、土鸡、木耳、葱、食盐、黄酒、姜。
做法步骤:
第1步、农家土鸡半只,洗净。
第2步、用开水烫几遍,彻底去腥。
第3步、锅中烧水,水烧开下入土鸡炖煮,放大量的黄酒。
第4步、这时来处理春笋,去皮。
第5步、焯水后切块和泡发好的木耳备用。
第6步、把鸡汤炖煮至用筷子能轻松戳动。
第7步、下入春笋和木耳,再炖煮至食材成熟,调味,放盐,即可!
第8步、成品,太香了!
小贴士:
春笋需要提前焯水煮一下,去苦涩味!还有烧鸡汤一定是水开后下入鸡炖!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品。
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