冬季进补 来年打虎（这几个第一 冬天一定要吃）

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民间有句话叫“冬季进补，来年打虎”。冬季食补以温热补益为主，强壮身体的同时，起到御寒的作用。

小编整理了“冬季排名第一”，助你温暖过冬！

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“第一肉”——羊肉

据《本草纲目》记载，羊肉具有补中气、益肾气的效果，长久以来一直是大家在冬天进补的重要食材之一。

1、补肾壮阳

羊肉温补肝肾，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

2、补气血，缓解手脚冰凉

在冬季，人体的阳气潜藏在体内，所以容易出现手足冰冷、气血循环不良等情况。多食羊肉不仅能够补气益血，还能加快血液循环、促进新陈代谢等。

3、健脾养胃

现代中医认为，适时食用羊肉，既能够增加消化酶、保护胃壁、促进消化，还具有祛湿、避寒、暖心胃等功效。

4、病后、产后体虚

羊肉较之其他肉类，其脂肪、胆固醇含量较少，并且含有丰富的优质蛋白、维生素以及铁锌硒等微量元素，能够有效提高机体抵御疾病的能力。对于病后气血两虚和产后气血两虚的人群来说是较好的滋补品。

养生食疗：当归生姜羊肉汤

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“第一菜”——白菜

羊肉是冬补第一肉，那么白菜就是冬补第一菜，俗话有云“百菜不如白菜”，在北方冬天储备大白菜更是一个源远流长的习惯，长时间将白菜作为整个冬季的主要蔬菜。

1、护肠胃

白菜中含有较丰富的维生素U，具有保护胃肠道黏膜的功效，能够提高十二指肠和胃溃疡的抵御能力，同时食用白菜还能够促进肠胃蠕动，改善胃肠道功能。

2、辅助降血压

大白菜含有丰富的钾元素，常吃白菜对高血压有良好的预防作用。

3、预防动脉硬化

植物纤维、果胶和维生素等在白菜中也有较为丰富的含量，因此白菜也具有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对于胆结石、动脉硬化等疾病具有一定的防治作用。

养生食疗：白菜炖猪肉

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“第一根”——萝卜

常言道：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”民间还有种说法“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。

萝卜是作为一种作用丰富的蔬菜，不仅具有很强的行气效果，还能够止咳化痰、除燥生津、利大小便等。多吃萝卜能够有效降低血脂、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜的不同功效

市面上的萝卜种类很多：

①白萝卜生吃润肺止咳、熟吃补气治感冒；

②青萝卜煮水喝是理气顺气的“良药”；

③胡萝卜富含维A，补肝明目。

养生食疗：萝卜炖羊肉

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“第一药”——山药

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。

1、滋阴润肺

山药含有皂苷、黏液质，有益肺气、养肺阴之效，辅助治疗肺虚痰嗽久咳之症；

2、补肾益精

山药中黏蛋白、淀粉酶等含量丰富，为病后康复滋补佳品，有滋肾益精的作用。

养生食疗：山药粥

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“第一豆”——黑豆

"冬贮肾精"，也就是说，要在冬天这段时间保养好自己的肾。中医有言：肾为先天之补，而黑色补肾，因此多吃黑色食物对肾脏具有较强的食补作用。

黑豆向来有“豆中之王”的美称。中医认为，黑豆味甘、性平、无毒，有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气，治风热而活血解毒。”

除了黑豆之外，像黑芝麻、黑米等也是冬天补肾血的优质选择。

养生食疗：莲藕黑豆鱼汤

功效黑豆补肾，生鱼煲可补肝脾之气，加入莲藕清热凉血、补益气血。

冬天进补一定要补全！这五个“第一”家家都有，快分享给家人看看，一起温暖过冬~

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