梅雨季节即将来临 注意健康自己的饮食（这四道祛湿食谱送给你）

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“问世间晴为何物，只能等梅雨结束，梅雨若不结束，就没有干的内裤”。据最新的天气预报显示，很多城市即将进入梅汛期降雨集中期，湿哒哒、湿哒哒、湿哒哒，不知道用几个湿哒哒才足以形容梅雨季节。衣服晒不干、精神抬不起、墙壁冒水珠，反正就是各种不爽，各种让人心烦。这样的时节里，一定要注意休息，不熬夜，同时也要健康自己的饮食，添加一点祛湿的食品，抵御一下雨水君的粘腻。下面小编给大家推荐几道食谱，大家可以尝试学习烹饪。

拍黄瓜

黄瓜可是夏季的应季蔬菜，从六月份开始已经开始上市，黄瓜这种蔬菜很适合夏季食用，吃黄瓜有消暑解渴的作用，黄瓜的烹饪方法很多，拍黄瓜是最简单的了，不仅清凉可口，而且保持黄瓜的原汁原味，夏季来上一盘拍黄瓜，清凉开胃。

材料：

嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉

做法：

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；

2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；

3.将1和2混合均匀即成腌渍料；

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

冬瓜排骨汤

冬瓜做汤非常普通的一道菜，这道冬瓜排骨汤是属于美味羹汤，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。

主料：冬瓜，排骨

辅料：干贝，虾米，姜，盐

做法：

1.准备好冬瓜、排骨等材料，排骨洗净，切成大约5厘米一段，冬瓜洗净，连皮切大块。

2.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水，焯好的排骨洗净备用。

3.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

4.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

红豆薏米粥

红豆薏米粥是一种非常健康的食用方法，粥本身就更适合肠胃吸收，对身体的各项条件都有很好的效果，薏米也不同于普通的大米，它的有益功效更多而且味道更美，红豆对人体的功效更是不言而喻了，红豆在中国的历史之悠久，深受广大人们群众的喜爱，红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

材料：

红豆，薏米，水，冰糖

做法：

1.准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

鲫鱼豆腐汤

鱼和豆腐是营养和美味上的绝配，首先两者含有的蛋白质相互弥补，很适合人体所需，再就是两者都是耐煮的食材，一起煮能把味道都煮出来。

材料：

鲫鱼1条、豆腐1块、葱1段、姜1块、食盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、植物油适量

做法步骤：

1）鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。

2）用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片、花椒。

3）放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。

4）鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。

5）炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。

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