按照食堂师傅食谱做的一道菜 吃着清脆又下饭（家常菜吃着下饭最重要）

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木耳黄瓜烧豆腐

食堂的大师傅喜欢把豆腐木耳油菜烧在一起 ，吃着挺好吃，回来我也做一个，没有油菜，换了黄瓜，觉得比食堂的好吃多了

原料：豆腐、木耳、黄瓜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、糖、植物油、淀粉。

做法步骤：

第1步、木耳提前泡发，洗净，撕成小块

第2步、葱姜蒜切碎

第3步、豆腐切小块

第4步、黄瓜切菱形片

第5步、两勺淀粉加适量清水，调匀

第6步、锅中加入适量植物油，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

第7步、放入葱姜蒜翻炒

第8步、加入半碗清水，下入木耳

第9步、加入豆腐，大火烧开，加入少许糖

第10步、烧两三分钟，放入黄瓜片

第11步、加入水淀粉，翻炒均匀即可

第12步、成品图。

来自 美食天下 hb俗人 的作品。

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