酸辣白鲢鱼汤做法

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食材

鲢鱼800克，酸辣椒15克，料酒10克，油50克，盐4克，葱10克，蒜米5克，生姜5克，白胡椒粉5克

方法/步骤

1/3

先准备切好酸辣椒，生姜、葱花，铁锅热油放入酸辣椒、葱梗炒香再加水煮开。

2/3

酸辣椒汤煮开后倒入杀好砍好的鲢鱼块盖上锅盖慢炖。

3/3

炖煮一定时间后，加入葱花、蒜米、白胡椒粉煮沸几分钟就成了。

酸辣白鲢鱼汤做法

将鱼洗净，去掉内脏。鱼身撒上适量盐，腌制20分钟

锅中放水，倒入半包火锅底料

将鱼肉切成均匀小块

锅中放水，倒入半包火锅底料

先将鱼头放入，煮一会儿后放入鱼肉

最后放入白菜，煮一会儿。放入适量食盐、料酒、白糖

鱼肉熟了，就可以出锅吃咯

酸辣白鲢鱼汤做法

1、调料切好

2、鱼切开

3、鱼骨剃掉，切段

4、片鱼

5、鱼，加入淀粉调料，料酒，盐，鸡精，腌制

6、酸菜切好

7、锅下油，煎鱼骨

8、加入各种调料和酸菜

9、加水，加入，料酒，盐，糖，白醋，鸡精

10、用捞罩把酸菜捞出来

11、汤下鱼片

12、开了就捞出来

13、倒入汤

14、锅内下油，加入辣椒，葱花，花椒，有香味后就泼到酸菜鱼中。

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