地胆头是整颗煲汤吗

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不是。只用根茎部分。

用料

地胆头根茎  1颗

老鸡 半只

生姜 一块

蜜枣 3个

盐 适量

香葱 1根

做法步骤

步骤 1

先把鸡肉洗好，沥干水

步骤 2

把地胆头用清水多冲洗几遍，把粘在根茎的细砂都冲洗干净。

步骤 3

准备煮汤，放入生姜，放入地胆头，放入蜜枣，放入鸡肉，加入适量清水，也可以加纯净水。

步骤 4

盖上锅盖，大火烧开，烧开后转小火再煮60分钟，提示一下，水烧开后把鸡肉排出的飘浮物捞出来，汤色会更美

步骤 5

加入适量的盐，加入香葱，就做好了

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