张文宏说早餐不能吃粥(告诉你早餐应该怎样吃)
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张文宏在网上一直说早上不能吃粥要吃牛奶,但引起了很多人的讨论。
甚至有人觉得这是一件崇洋媚外、不够爱国的表现。
因为早上吃粥是我国大多数人民的生活习惯,代代相传都是这样过来的,怎么可能不能吃粥呢?
大多数人都觉得这说法不对,你认为呢?
其实我觉得这说法不全面,无论是喝粥还是喝牛奶都是不全面的说法。
我们所说的粥主要是指白米粥,白米粥主要成分是碳水化合物,蛋白质、脂肪、维生素等成分含量很低。
如果单吃白米粥对于我们来说营养不够均衡营养,应该配合其它高蛋白、高维生素的食物一起食用。
这样就可以达到营养均衡,想吃粥或者牛奶都是没有问题的。
因为在这新冠病毒还没有完成结束的时候,保证营养均衡,增强人体的免疫力还是很有需要的。
一、早餐能量需求
我国人民都习惯了一日三餐制,从营养学上来说,我们的早餐能量应该占一天中的1/3左右,科学来说25~30%为宜。
而我们所需的营养应该包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等。
如果单吃白粥,那肯定是不够的,种类单一的同时,不能补充人体所需要全部物质。
所以吃白粥时,可以搭配鸡蛋、蔬菜等来补充蛋白质和维生素,让我们的营养均衡,从而能保证身体所需。
或者可以直接加蔬菜和肉类一起煮粥,这样就营养均衡了。
当然,如果你不喜欢吃白粥的话,可以选择牛奶、面包、水果等作为早餐,这样也是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等同时搭配食用。
二、早餐营养需求
一日之计在于晨,早上第一餐是我们营养的开始。
身体经过了一个晚上的消耗,已经将所有的物质都消耗得差不多了,这时候需要及时补充,才能让我们有足够的精力去开始新一天生活。
因为早餐后我们要开始工作、学习,这些都是需要能量的,而且我们一般要相隔4~6小时才会进食午餐,所以早餐要吃好,才能让体内充沛。
人体正常所需要的三大营养成分,碳水化合物应占50%~60%,蛋白质应占10%~15%,脂肪应占25%~30%。
无论是早餐、午餐、晚餐,都应该按这三大营养成分的比例来进行,只是每餐所占的比例要根据人体的消耗来区分而已。
另外,早上肠胃功能刚开始启动,要注意吃一些容易消化的食物,不要吃一些过硬的食物,避免导致胃部的不适。
三、营养早餐的建议
主食:主要以碳水化合物为主,选择一些易消化的食物,如白粥、蔬菜粥、面条、面包、馒头、花卷、菜包等。
配菜:主要以蛋白质和补充维生素为主,选择一些优质蛋白质为宜,如鸡蛋、牛奶、豆浆、鱼肉等,同时搭配一些蔬菜水果。
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