艾草豆腐花的做法 滋补食用方法推荐

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知道养生的人群都喜欢在早餐时间吃上一碗热气腾腾的豆腐花，不仅可以补充身体对水分的代谢，同时还可以补充身体对营养物质的吸收利用，对身体的代谢有很好的调节作用。

豆腐花的制作方法有很多的种类，今天每日养生网（www.tqys.net）就推荐一种具有滋补养生的食用方法——艾草豆腐花，以及食用艾草豆腐花的好处有哪些呢？

艾草豆腐花的做法

1、将干黄豆用水泡约6小时，浸泡中间需要换2～3次水。

2、将新鲜的艾叶用清水清洗干净，然后放入开水中焯一下，然后捞出切成小段，放入料理机内榨成艾叶汁。

3、用将浸泡好的黄豆用石磨磨成浆，滤去豆渣，放入适量的艾叶汁，放入锅内小火充分烧开。

4、在豆花内放入生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水将石膏粉化开，再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好，静置约1小时后成团就可以食用了。

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艾叶中含有的营养物质被身体吸收以后，具有健脾养胃、祛除湿寒、温经止血、滋阴润肺、止咳化痰的食用功效，而豆花中含有大部分黄豆的营养成分，可以很好的补充身体对植物蛋白以及钙的吸收利用，对身体的代谢有很好的调节作用。

食用艾草豆腐花的禁忌

艾叶尽量用热水焯一下，可以很好的去除其中含有的涩味，食用口感更佳。

要结合自己身体的健康情况，适量的食用艾草豆腐花，以免食用过量，反而会影响身体内的正常代谢。

艾叶是一种中草药，女性月经期进行不吃或者少吃，以免影响月经的正常代谢。

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