冬天最适合喝什么茶？选错不仅多花钱，而且还不能暖胃养生

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冬天是万物进入冬眠的季节，在中医上认为，冬季是藏匿精气的季节，冬季最适合进补，除了我们老生常谈的食补，冬季喝茶也是一种养生的好办法。但是喝茶也是有讲究的，冬季喝什么茶好呢，今天就来跟茶友们聊聊。

冬天喝茶其实主要是为了驱寒暖身，养生抗病，应选用味甘性温的茶叶，以利蓄养人体阳气。其中，红茶较为适合冬天饮用，它含有丰富的蛋白质，能够强身补体。

在这里给大家推荐一款“滇红金针”，它是滇红茶中的一个较新品种，由汉族茶农创制于民国年间，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红大金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

冬季喝红茶的好处：

1、预防流感

在冬季人的阳气会减弱，生理功能也会减退，很容易被病毒侵害。红茶中含有可以消炎杀菌的黄酮类化合物，冬季喝红茶可以消炎杀菌、预防流感。

2、养胃

红茶中的茶多酚在氧化酶作用可以发生酶促氧化反应，减少了对肠胃的刺激。冬季喝红茶不但不会伤胃还会养胃呢，红茶可以增进人体消化，保护胃粘膜。

3、解油腻、清肠胃

冬季人们喜欢打边炉、涮羊肉等大鱼大肉的，再加上冬季人们不喜欢运动所以很容易出现消化不良的情况。冬季喝红茶可以促进食物的消化，解油腻、清肠胃。

4、暖身抗寒

红茶是属于热性，可加速人体血循环，在冬季喝红茶可以暖身健体及增强人体的抗寒能力。

5、降低有害胆固醇

每天要喝5杯红茶的人,与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比,前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被称为“坏胆固醇”,它会增加患心脏病的危险。

6、预防骨质疏松

红茶除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明,钾不仅有增强心脏血液循环的作用,还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外,红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。

冬季喝红茶的禁忌

1、红茶不宜放凉饮用,否则会影响红茶的效果,不仅达不到暖胃效果,而且如果放得太久,那样茶叶的营养价值会有所降低,而且还很容易诱发腹泄。

2、不少人喝红茶喜欢往里面加糖,其实平时喝茶就是借助了茶叶的苦味刺激消化腺,加快消化液的分泌,从而达到促进消化效果,如果往茶里加糖,那样会抑制消化和清热效果,在一般情况下,红茶还是不适宜配合着糖来喝,可是在古籍里有茶叶配白糖的食疗方法,这作为食疗可以。

3、晚上喝红茶时要少放茶叶,忌饮浓的红茶,以免太过于兴奋而睡不着。在红茶中含有一种类似于抗氧化剂的化合物，这种化合物能防止心脏病跟中风。研究表明如果能坚持每天喝一杯红茶，那么跟不喝茶的人相比，患上心脏病的风险会降低到40%以上。

滇红大金针冲泡方法：

材料：大金针5克

（1）先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；

（2）待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太 高）；

（3）盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；

（4）第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；

（5）连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

（云南凤庆大金针茶冲泡要点：1：水温不能太高，90~93度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可）

储存方法：

一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，大金针滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。

滇红茶品质属实不错，我自己也在喝，茶友们在购买时一定要找好渠道，不可贪小便宜买到台地茶，也要注意少花冤枉钱。喝红茶要注意少量的饮用，过多饮用对身体也不好，并且不宜喝浓茶。总而言之，滇红茶是不错的一个茶，冬季经常饮用滇红茶的好处是很多的。

以茶会友，我是“爱喝茶的弓长张”。

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